استفاده نانوایی‌های قم از افزودنی‌های غیرمجاز ممنوع است
فرماندار قم گفت: استفاده از افزودنی های غیرمجاز از جمله جوش شیرین و جوهر قند یا بلانکیت در فرآیند تولید نان در نانوایی ها ممنوع است.
به گزارش ایلنا از قم، رضا سیار در جلسه کمیته فرعی سیاستگذاری گندم، افزود: بر اساس قانون و دستورالعمل های مربوطه اگر واحد نانوایی این مساله را بعد از تذکرات رعایت نکند، از طریق مراجع ذیربط پیگیری و منجر به قطع سهمیه آرد نانوایی، جریمه و معرفی به مراجع قضایی می شود.
وی از دستگاه های اجرایی و نظارتی به ویژه اتحادیه نانوایان درخواست کرد که با توجه به اینکه نان ماده غذایی اصلی در سبد غذایی همه مردم است، نظارت بیشتری بر لزوم رعایت نانوایی در استفاده از افزودنی ها داشته باشد.
سیار از نانوایی های که در این صنف جهت تولید نان باکیفت و افزایش رضایتمندی شهروندان تلاش می کنند، تشکر کرد.
در ادامه این جلسه مقرر شد، با توجه به فرارسیدن ماه مبارک رمضان، اتحادیه نانوایان و شرکت غله جهت حفظ حرمت این ماه، با بررسی کارشناسی و مشورت با صنف نانوایان نسبت به تغییر ساعت کار نانوایان به ساعات نزدیک افطار و بعد از افطار اقدام کنند.