خبرگزاری کار ایران

۷ نکته کلیدی برای پخت مربای توت فرنگی

۷ نکته کلیدی برای پخت مربای توت فرنگی
کد خبر : ۹۳۰۳۶۸

در گزارش زیر ۷ نکته مهم برای پخت مربای توت فرنگی را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش ایلنا،  میوه‌هایی که برای مربا در نظرمی گیرید، سالم و بدون لک باشد و زیاد رسیده نباشد ودر صورتی که شکر یا خاکه قند شما تمیز نیست و رنگ آن زرد است می‌توانید برای هر یک کیلوگرم آن یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال خوب به هم بزنید و آن را به شربت در حال جوش اضافه کنید و از صافی رد کنید تا رنگ آن شفاف شود.

در ادامه به نکات دیگر در این باره می‌پردازیم که مناسب حال و هوای این روزهاست.

۱-برای تهیه مربا یا شربت توجه داشته باشید که حرارت زیاد یا به مدت زیاد بوی شربت را نامطبوع می‌کند.

۲-شربت مربا را آن قدر بجوشانید تا قوام بیاید، اگر مقداری ازمربا را در نعلبکی بریزید و با یک قاشق وسط آن خطی بکشید، دو قسمت کاملاً جدا به وجود بیاید.

۳-هیچ وقت مربای گرم را در شیشه نریزید، صبر کنید تا خنک شود.

۴-برای جلوگیری از شکرک زدن مربای میوه‌های شیرین از آب لیمو استفاده کنید.

۵-آب‌لیمو را ۱۵-۱۰ دقیقه قبل از برداشتن ظرف مربا از روی حرارت به آن اضافه کنید.

۶-بهتر است برای پخت مربا از قابلمه لعابی استفاده کنید.

۷- موقع پخت مربا درِ قابلمه را باز بگذارید تا رنگ آن تغییر نکند.

منبع: خراسان

 

انتهای پیام/
ارسال نظر
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان
    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
    اخبار روز سایر رسانه ها
      اخبار از پلیکان
      تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
      پیشنهاد امروز