بهبود کیفیت شیر تولیدی در دامداری های قزوین

به گزارش خبرنگار ایلنا از قزوین، راول غلامپور اقدمی اظهار کرد: در سال گذشته برای پایش شیر خام تولیدی دامداری های استان بیش از 330 مورد نمونه برداری از دامداری های  صنعتی، سنتی، مراکز جمع آوری شیر، خودروی حمل و مراکز توزیع، در سطح استان صورت گرفته است که کیفیت شیر تولیدی در استان نسبت به پارسال بهبود یافته است.

رئیس  نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی استان افزود: این  آزمایشات برای بررسی آلودگی میکروبی، آلودگی آفلاتوکسین و همچنین بررسی تقلبات (افزودن آب، نمک، هیپوکلریت و ...) انجام شده که خوشبختانه کیفیت شیر تولیدی  به آلودگی های میکروبی نسبت به سال های گذشته  بهبود مناسبی نشان می دهد  و از نظر افلاتوکسین وضعیت شیر خام توزیع شده از طریق دامداری ها زیر حد مجاز است که این  موضوع نه تنها  از منظر بهداشت عمومی و مواد غذایی و ارتقای کیفی و بهداشتی  شیر  مصرفی  جامعه مهم و موثر است بلکه همین موضوع سبب شده شرکت های تولید کننده فرآورده های لبنی برای تولید و صادرات محصولات خود تمایل بیشتری برای تامین  شیرخام از استان قزوین داشته باشند که نقش بسزایی در تداوم وافزایش تولید شیر با کیفیت مناسب در استان دارد.

اقدمی ادامه داد: در راستای توسعه صادرات شیر و فرآورده های لبنی توسط کارخانجات تولید فرآورده های لبنی در سه کارخانه لبنی مطرح استان، ممیزی کد IR، به منظور تایید ساختاری و مدیریت بهداشتی  توسط کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان قزوین انجام شد.

این مقام مسئول تصریح کرد: در بحث تقلبات نیز  بیش از 3000 آزمایش در 8 آیتم انجام شد که عمده مشکل مربوط به  افزودن آب می باشد که از جمله مواردی است که بیشتر رویت می شود .

وی عنوان کرد: شماره تلفن 4 رقمی 1512 و سامانه پیامکی 50001512 بصورت 24 ساعته آماده دریافت پیام ها و گزارش‌های هم استانی های محترم است.