رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی، با بیان اینکه مشکل تأمین شیر خام هنوز حل نشده است، گفت: افزایش صادرات شیر خشک و بالا رفتن قیمت دلار باعث شده سفره مردم کوچکتر شود و لبنیات برای مصرفکنندگان به کالایی گران تبدیل شده است.
مرگ دلخراش نوجوانی در برزیل پس از ورود غیرقانونی به قفس شیر، بار دیگر خطرات جدی نزدیک شدن به حیوانات وحشی در باغوحشها را یادآور شد.
فرهادی: با وجود بودجه ۵۶۰۰ میلیاردی و تأکید رئیسجمهور، به دلیل نامشخص بودن مدارس کمبرخوردار و گرانی شیر و نپذیرفتن قیمت مصوب توسط شرکتها، طرح توزیع شیر در مدارس اجرا نشد. در نهایت هم تعیین قیمت به استانداران واگذار شد و کار متوقف ماند.
مدیرعامل صنایع شیر ایران گفت: در دو سال گذشته ظرفیت صنایع شیر ایران از ۵۲ درصد به بیش از ۸۰ درصد افزایش یافته و امیدواریم در آینده نزدیک ظرفیت صنایع شیر به ۹۵ درصد تولید برسد.
روز جهانی فرنی (World Porridge Day) هر سال در ۱۰ اکتبر برگزار میشود و هدف آن افزایش آگاهی درباره تغذیه سالم و مبارزه با گرسنگی جهانی است. این روز با تمرکز بر غذای ساده اما مغذی فرنی، نمادی از امید و حمایت برای کودکان محروم در سراسر جهان است.
گروهی از انسانشناسان و دانشمندان مواد غذایی توانستند با افزودن چند مورچۀ زنده به شیر گرم، «ماست مورچهای» تولید کنند. این مطالعه نشان داد که این ماست همان باکتریای را دارد که در خمیر ترش نیز وجود دارد. این ماست مورچهای با روش سنتی منطقۀ بالکان تهیه شد.
شیر همیشه در تبلیغات با چهره لبخندزنان یک کودک سالم و قوی همراه بوده است. از گذشته تا امروز، بسیاری از مادران باور دارند که نوشیدن روزانه شیر، کلید رشد بهتر و قد بلند شدن فرزندانشان است. اما آیا این باور ریشه علمی دارد یا فقط یک عادت نسل به نسل منتقل شده است؟
در این مقاله با طرز تهیه بستنی یخی نارگیل و هلو آشنا می شوید. بستنی یخی نارگیل و هلو، دسری سالم و لذیذ برای روزهای گرم تابستان است که در دو سبک جذاب قابل تهیه است. این بستنیها با طعم بینظیر و بافت خامهای، در تنها ۵ دقیقه آماده شده و پس از یک شب فریز، آماده لذت بردن هستند!
یک مطالعه جدید نشان میدهد مادران پرمشغله اگر شیر دوشیده شده در صبح را به نوزاد خود بدهند، ممکن است سیگنال اشتباهی به او ارسال کنند.
