عسل مرغوب ایرانی، برندسازی نشده و از جایگاه جهانی برخوردار نیست/لزوم سهمیه پسادکترا در حوزه زنبور عسل

به گزارش خبرنگار ایلنا از البرز، خیام نکویی امروز در سومین کنگره بین المللی و یازدهمین کنگره پژوهشی زنبور عسل ایران که طی دو روز در موسسه تحقیقات علوم دامی کشور در استان البرز و شهر کرج با حضور جمعی از اساتید و محققان داخلی و خارجی، برگزار می شود، اظهار داشت: پیش از این امنیت غذایی اولویت فعلی را نداشت ولی امروز جایگاه خود را به دست آورده است لذا برگزاری این کنگره مهم است و اهمیت ویژه ای دارد.

وی افزود: زمین به گرده افشانی حشرات وابسته است که سرگروه آن، گرده افشانی توسط زنبور عسل است. با توجه به تنوع زیستی ایران، باید جایگاه کشورمان را در این حوزه حفظ کنیم.

این مسئول تصریح کرد: در دنیا ارزش افزوده محصولات کشاورزی که مورد تحلیل قرار می گیرد بین ۶۰ تا ۱۴۳ برابر است. ارزش افزوده زنبور عسل از نظر گرده افشانی نسبت به استفاده سایر محصولات، بیشتر است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی و ریاست سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی افزود: ارزش افزوده گرده افشانی در ایران، بین ۷۰ تا ۹۰ برابر ارزش افزوده سایر محصولات زنبورداران است. بنابراین باید راهبرد جدیدی در این خصوص داشته باشیم. 

نکویی با اشاره به تاریخچه طولانی زنبورداری در ایران، اضافه کرد: کشور ما بعد از چین و ترکیه، رتبه سوم زنبورداری را کسب کرده است اما چون دانش فناوری را در این زمینه پیدا نکردیم استفاده درستی از این مقوله نداشتیم.

وی با اشاره به روند رو به رشد زنبورداری در کشور، تصریح کرد: در حال حاضر میزان مصرف عسل بیشتر شده اما برای افزایش میزان مصرف این محصول غذایی، کاربرد فناوری نوین می تواند شرایطی را فراهم کند که طیف گسترده تری داشته باشیم.

معاون وزیر کشاورزی در ارتباط با مشکلات صادرات محصولات زنبور عسل گفت: به رغم کیفیت خوب عسل ایرانی اما چون برند سازی خوبی نداریم، موفق به کسب جایگاه اصلی در جهان نیستیم.

وی با اشاره به انتظارات از کنگره اظهار کرد: مشارکت گسترده از ظرفیت دانشگاهی و عناوین پایان نامه‌های دانشجویی؛ حمایت از شرکت‌های دانش بنیان و فناور در حوزه زنبورعسل؛ حمایت از تجاری سازی دانش‌های فنی و گسترش همکاری‌های بین المللی و برگزاری کنگره در حوزه زنبور عسل می‌تواند در این کنگره دنبال شود.

نکویی اضافه کرد: معرفی عسل مرغوب با نشان تات در راستای استاندارد سازی محصول، قیمت مناسب، سلامت مصرف کننده و کاربرد فناوری نوین برای ارتقاء ارزش افزوده داخلی، نیز.جزو انتظارات این کنگره محسوب می شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با تاکید بر لزوم اختصاص سهمیه پسادکترا برای علاقه مندان تحول آفرینی در حوزه زنبور عسل گفت: با توجه به اهمیت پژوهش در این حوزه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور این فرصت را فراهم خواهد کرد.