برگزاری نخستین دوره آموزشی بسته بندی بهداشتی نان در رشت

به گزارش ایلنا از رشت، سید مجید محمدنژاد در آغاز دوره آموزشی نحوه صحیح بسته بندی نان‌های لواش و تافتون که در محل اتحادیه نان های سنتی شهرستان و با شرکت حدود ۷۰ نفر از اعضای اتحادیه و متصدیان واحدهای خبازی لواش و تافتون برگزار شد، گفت: در این دوره آموزشی، برای اولین بار در استان نحوه صحیح بسته بندی بهداشتی نان های لواش و تافتون توسط کارشناسان سازمان غذا و دارو، شبکه بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی به متصدیان واحدهای نانوایی آموزش داده خواهد شد.

 وی افزود: چگونگی مراحل خنک کردن، طریقه درست بسته بندی، استفاده از کیسه های پلاستیکی دارای آرم استاندارد، سیب علامت و فودگرید از جمله نکاتی است که توسط کارشناسان و با بهره گیری از فیلم‌های آموزشی و اسلاید به متصدیان واحدهای نانوایی منتقل می‌گردد.

محمدنژاد با اشاره به سهم قابل توجه انواع نان از جمله لواش و تافتون در سبد غذایی مردم، اظهار داشت: حفظ ویژگی های غذایی، ماندگاری بالا و تازگی و سلامت نان، از جمله اهدافی است که در برگزاری این دوره آموزشی مد نظر می باشد.

وی افزود: توجه به فاکتورهای بهداشتی در مراحل بسته بندی، اصلی است که همه باید نسبت به آن حساس باشند.

معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری رشت اطمینان مشتری از کیفیت نان های بسته بندی را مهم ارزیابی و گفت: بسته بندی و نگهداری اصولی و بهداشتی نان، نقش موثری در کاهش دور ریز این محصول استراتژیک و کمک به اقتصاد کشور خواهد داشت.

وی با ذکر این مطلب که تاکنون ۱۵۰ واحد خبازی بنر حاوی مشخصات و اطلاعات واحد صنفی خود را نصب کرده اند، تاکید کرد: ضروری است تا سایر واحدها نیز هر چه سریعتر نسبت به نصب بنر مشخصات در محل قابل رویت از واحد صنفی خود اقدام کنند.