هشدار به دستفروشان غذا در شیراز/ سلامت مردم خط قرمز است
نایب‌رئیس اتاق اصناف مرکز استان فارس و رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز با هشدار نسبت به عرضه غذا از داخل خودروهای شخصی و در معابر عمومی، بر ضرورت رعایت ضوابط قانونی و بهداشتی تأکید کرد و گفت: سلامت شهروندان و امنیت غذایی جامعه نباید قربانی فعالیت‌های فاقد مجوز و نظارت شود.
به گزارش ایلنا، امین رحیمی با اشاره به گسترش عرضه غذا از طریق دستفروشی و خودروهای غذافروش در برخی نقاط شهر شیراز اظهار کرد: عرضه مواد غذایی و غذاهای آماده مصرف به دلیل ارتباط مستقیم با سلامت مردم، مستلزم رعایت ضوابط قانونی و الزامات بهداشتی است و نمی‌توان این حوزه را به فعالیت‌های بدون مجوز، فاقد نظارت و با منشأ نامشخص واگذار کرد.
وی افزود: زمانی که منشأ تهیه غذا، شرایط پخت، نحوه نگهداری، کیفیت مواد اولیه و وضعیت بهداشتی محل آماده‌سازی مشخص نباشد، سلامت مصرف‌کنندگان در معرض خطر قرار می‌گیرد و احتمال آلودگی مواد غذایی و بروز بیماری‌های ناشی از مصرف غذای ناسالم افزایش می‌یابد. همچنین در صورت بروز مشکل، شناسایی مسئول عرضه و پیگیری موضوع می‌تواند با دشواری همراه شود.
رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز با هشدار به عرضه‌کنندگان غیرمجاز تصریح کرد: افرادی که بدون دریافت مجوزهای لازم و خارج از ضوابط قانونی در معابر عمومی، حاشیه خیابان‌ها یا از داخل خودروهای شخصی اقدام به تهیه و عرضه غذا می‌کنند، باید فعالیت خود را متوقف کرده و برای تعیین تکلیف وضعیت کسب‌وکارشان از مسیرهای قانونی اقدام کنند.
رحیمی ادامه داد: در صورت مشاهده تخلف، موضوع از طریق مراجع ذی‌صلاح پیگیری خواهد شد و مطابق مقررات با متخلفان برخورد می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه صیانت از سلامت مردم و امنیت غذایی شهروندان از اولویت‌های اصلی این اتحادیه است، گفت: هدف از ساماندهی عرضه غذا، صرفاً مقابله با یک شیوه فروش نیست؛ بلکه حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان، پیشگیری از مخاطرات بهداشتی و ایجاد نظم در فعالیت‌های مرتبط با تهیه و توزیع مواد غذایی را دنبال می‌کنیم.
نایب‌رئیس اتاق اصناف مرکز استان فارس با اشاره به ضرورت رعایت حقوق فعالان صنفی قانون‌مدار بیان کرد: واحدهای صنفی دارای مجوز موظف‌اند ضوابط صنفی، الزامات بهداشتی و مقررات مرتبط را رعایت کنند و فعالیت آنها در چارچوب سازوکارهای قانونی و نظارتی انجام می‌شود. در مقابل، عرضه غذا خارج از این چارچوب، علاوه بر ایجاد مخاطرات احتمالی برای سلامت شهروندان، می‌تواند رقابت سالم را مختل کرده و حقوق کسبه‌ای را که با صرف هزینه و رعایت مقررات فعالیت می‌کنند، تحت تأثیر قرار دهد.
رحیمی همچنین از شهروندان خواست هنگام خرید غذا، به محل عرضه، شرایط نگهداری مواد غذایی، وضعیت بهداشتی و اعتبار واحد عرضه‌کننده توجه داشته باشند و از خرید مواد غذایی از منابع نامشخص و محل‌های فاقد شرایط بهداشتی خودداری کنند.
وی افزود: شهروندان در صورت مشاهده موارد مشکوک به عرضه غیرمجاز یا غیربهداشتی مواد غذایی، می‌توانند موضوع را به مراجع نظارتی و بهداشتی ذی‌ربط گزارش دهند تا بررسی‌های لازم انجام شود.
رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز در پایان خاطرنشان کرد: حمایت از کسب‌وکارهای قانون‌مند، صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان و حفظ سلامت جامعه، سه اصل جدایی‌ناپذیر در ساماندهی عرضه مواد غذایی است و این اتحادیه در چارچوب وظایف قانونی خود، پیگیری موضوع و همکاری با دستگاه‌های مسئول را دنبال خواهد کرد.
