سحری کامل و افطار سبک؛ رمز حفظ سلامت روزهداران در ماه رمضان
رعایت اصول تغذیهای در ماه رمضان، بهویژه مصرف سحری کامل و افطار سبک، نقش مهمی در پیشگیری از ضعف، بیحالی و مشکلات گوارشی روزهداران دارد.
در ماه مبارک رمضان، وعده سحری باید کامل، مقوی و مشابه یک وعده اصلی باشد تا انرژی مورد نیاز بدن در ساعات طولانی روزهداری تأمین شود. پرهیز از غذاهای پرادویه، زودهضم و بسیار شیرین در این وعده ضروری است و به دلیل هضم سریع، مصرف میوه گزینه مناسبی برای سحری محسوب نمیشود.
نوشیدنیهای ادرارآور مانند چای پررنگ باعث دفع آب بدن و بروز ضعف در ساعات ابتدایی روز میشوند، در حالی که نوشیدنیهای لعابدار مانند خاکشیر و تخم شربتی با آزادسازی تدریجی رطوبت، به حفظ آب بدن کمک میکنند.
در وعده افطار، شروع با نوشیدنی گرم و سبک مانند چای کمرنگ، شیر گرم یا آب جوش توصیه میشود. مصرف متعادل خرما، عسل یا مویز و همچنین سوپهای سبک برای آغاز افطار مناسب است. افطار سنگین و مصرف همزمان غذاهای دیرهضم مانند آش، حلیم، شلهزرد و خورشتها میتواند موجب سوءهاضمه شود.
در فاصله افطار تا سحر، پرهیز از خوراکیهای کمارزش مانند چیپس، پفک و تنقلات ضروری است و باید بهجای آن از غذاهای اصلی با ارزش غذایی بالا استفاده شود.
با توجه به فصل زمستان، مصرف میوههای سرد مانند خیار، کیوی و نارنگی باید محدود شود و سیب بهعنوان میوهای معتدل، انتخاب مناسبتری است. همچنین مصرف روزانه مواد بسیار گرم و شیرین مانند حلوا، باقلوا، آجیل و مغزیجات میتواند باعث بروز عوارض جسمی شود.
در ماه رمضان، مصرف ماست، سالاد شور، ترشی، دوغ و نوشابه همراه غذا توصیه نمیشود و انتخاب وعدههای غذایی متعادل با کربوهیدراتها و چربیهای مفید، نقش مؤثری در حفظ سلامت روزهداران دارد.
