مدیرکل استاندارد کرمانشاه؛
بانوان نخستین لایه نظارت بر کیفیت و استاندارد در جامعه هستند
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با تأکید بر اینکه استاندارد صرفاً به تولید کالا محدود نمیشود و در تمامی لایههای زندگی روزمره مردم حضور دارد، گفت: بانوان و مشاوران امور بانوان دستگاههای اجرایی میتوانند به عنوان نخستین لایههای نظارت و فرهنگسازی، نقش مؤثری در نهادینه کردن فرهنگ استاندارد و کیفیت در جامعه ایفا کنند.
به گزارش خبرنگار ایلنا از کرمانشاه، اسماعیل امینی، مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه، در حاشیه برگزاری نشست آموزشی آشنایی با فرآیند تولید آرد و نان کامل و تور صنعتی بازدید از یکی از واحدهای تولید آرد استان، با قدردانی از حضور مشاوران امور بانوان دستگاههای اجرایی و خبرنگاران، اظهار کرد: تلاش کردیم این برنامه صرفاً یک جلسه آموزشی نباشد، بلکه در کنار مباحث علمی و تخصصی، تجربه عملی نیز در اختیار شرکتکنندگان قرار گیرد و با بازدید از فرآیند تولید، تصویری واقعیتر از مسیر تولید آرد و نان کامل ارائه شود.
وی افزود: زمانی که نام استاندارد مطرح میشود، بسیاری از افراد تنها یک موضوع تخصصی و اداری را در ذهن خود تصور میکنند، در حالی که واقعیت این است که زندگی روزمره همه ما از ابتدای روز تا زمان استراحت و حتی خواب، با استانداردها در ارتباط است.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه تصریح کرد: خودرویی که استفاده میکنیم، مواد غذایی که مصرف میکنیم، کفشی که میپوشیم، وسایل مورد استفاده در خانه و محل کار و حتی نانی که در سفره مردم قرار دارد، به نوعی با استاندارد و الزامات کیفیت و ایمنی مرتبط است.
امینی با بیان اینکه انتخاب موضوع نان برای نخستین جلسه آموزشی با هدف توجه به یکی از اساسیترین کالاهای مصرفی مردم انجام شده است، گفت: نان یکی از معدود محصولاتی است که تقریباً در سفره همه اقشار جامعه، از کمدرآمدترین تا پردرآمدترین خانوارها، حضور دارد و به همین دلیل کیفیت آن اهمیت ویژهای دارد.
وی ادامه داد: برای ما مهم بود که شرکتکنندگان در این برنامه با تمام فرآیند تولید نان، از کیفیت گندم و آرد گرفته تا مراحل تولید، تخمیر و عرضه محصول نهایی آشنا شوند و بدانند محصولی که در نهایت به سفره مردم میرسد، چه مراحلی را پشت سر گذاشته است.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با اشاره به جایگاه استاندارد در حفظ ایمنی، سلامت و بهداشت عمومی جامعه، اظهار کرد: استانداردها حافظ ایمنی، سلامت و بهداشت عمومی جامعه هستند و اگرچه ممکن است بخش زیادی از این اقدامات برای مردم محسوس نباشد، اما امنیت و کیفیت بسیاری از کالاها و خدماتی که روزانه مورد استفاده قرار میگیرند، حاصل همین نظارتها و فرآیندهای استانداردسازی است.
امینی افزود: استاندارد در حوزه تولید و خدمات، از مزرعه تا سفره و از کارخانه تا خانه، در کنار مردم قرار دارد؛ اما به دلیل ماهیت این فعالیتها، بسیاری از افراد حضور و نقش آن را به صورت مستقیم احساس نمیکنند.
وی با اشاره به سابقه طولانی استاندارد در کشور، بیان کرد: در گذشته استاندارد بیشتر با موضوع مرغوبیت کالا شناخته میشد و عبارت «استاندارد، نشانه مرغوبیت کالا» برای سالها در ادبیات عمومی جامعه مورد استفاده قرار میگرفت، اما امروز مفهوم استاندارد بسیار گستردهتر شده و علاوه بر کالا، خدمات مختلف را نیز دربرمیگیرد.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه گفت: سازمان ملی استاندارد ایران تاکنون حدود ۳۸ هزار و چند صد استاندارد در حوزههای مختلف کالا و خدمات تدوین کرده است که از میان آنها حدود هزار و ۵۰ فرآورده مشمول استاندارد اجباری هستند.
وی با تشریح فرآیند اجباری شدن استانداردها، افزود: استاندارد اجباری به این معناست که حاکمیت، تولید و عرضه محصولی را که مشمول استاندارد اجباری است، بدون دریافت تأییدیههای لازم مجاز نمیداند و این موضوع نشاندهنده اهمیت استاندارد در صیانت از حقوق مصرفکنندگان است.
امینی ادامه داد: تصمیمگیری در خصوص اجباری شدن استانداردها در شورای عالی استاندارد انجام میشود؛ شورایی که در سطح عالی حاکمیت تشکیل شده و مجموعهای از مسئولان ارشد دولت، نمایندگان دستگاههای نظارتی، متخصصان، نمایندگان اتاقهای سهگانه و نمایندگان مجلس در آن حضور دارند.
وی تأکید کرد: استانداردها نیز حاصل نظر یک مجموعه خاص نیستند، بلکه هنگام تدوین هر استاندارد، ذینفعان مختلف از جمله تولیدکنندگان، مصرفکنندگان، متخصصان و نمایندگان حاکمیت در فرآیند تدوین مشارکت دارند تا استاندارد نهایی حاصل اجماع میان ذینفعان باشد.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با اشاره به ارکان فعالیت سازمان ملی استاندارد ایران، اظهار کرد: استانداردسازی و تدوین استانداردها نخستین رکن فعالیت سازمان است و پس از تدوین استاندارد، موضوع اجرای صحیح آن و ارزیابی انطباق محصولات نیز اهمیت پیدا میکند.
امینی افزود: در این مسیر، سازمان ملی استاندارد از ظرفیت نهادهای تأیید صلاحیتشده، آزمایشگاهها و شرکتهای بازرسی به عنوان بازوهای اجرایی خود استفاده میکند تا فرآیند نظارت بر اجرای استانداردها با دقت بیشتری انجام شود.
وی اندازهشناسی را یکی دیگر از ارکان مهم فعالیت استاندارد دانست و گفت: برای اینکه اندازهگیریها و دادوستدها بر اساس معیارهای دقیق انجام شود، مرکز اوزان و مقیاسها و اندازهشناسی سازمان ملی استاندارد مسئولیت مهمی بر عهده دارد.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه افزود: از باسکولهای جادهای و مراکز خرید گندم گرفته تا ترازوهای طلافروشیها، فروشگاهها و میوهفروشیها و همچنین تجهیزات اندازهگیری در جایگاههای عرضه سوخت، همه باید از نظر صحت عملکرد مورد بررسی و نظارت قرار گیرند.
وی خاطرنشان کرد: دقت در اندازهگیری موجب تسهیل دادوستد و شکلگیری اعتماد میان مردم، عرضهکنندگان و حاکمیت میشود و به همین دلیل اندازهشناسی قانونی، علمی و صنعتی یکی از بخشهای مهم نظام استاندارد کشور است.
امینی با اشاره به ظرفیتهای پژوهشی سازمان ملی استاندارد ایران نیز گفت: پژوهشگاه استاندارد به عنوان بازوی پژوهشی سازمان فعالیت میکند و دارای ۲۵۷ آزمایشگاه مرجع است که در حوزههای مختلف تخصصی به انجام وظایف خود میپردازند.
وی از فعال شدن مجدد پژوهشگاه منطقه غرب کشور خبر داد و اظهار کرد: این مجموعه حدود یک ماه است که مجدداً فعال شده و با راهاندازی ۹ آزمایشگاه، میتواند خدمات مهمی را به بخش صنعت و تجارت استانهای منطقه غرب کشور ارائه کند.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با اشاره به ظرفیت محصولات بومی استان، اظهار کرد: نان برنجی، نان خرمایی، چاقوی کرند، تنبور و گیوه از جمله محصولات بومی استان کرمانشاه هستند که برای آنها استاندارد ملی تدوین شده است.
امینی افزود: تاکنون استاندارد ملی برای ۱۶ محصول بومی استان کرمانشاه تدوین شده و تعدادی از این محصولات نیز در حال طی فرآیندهای لازم برای دریافت نشان استاندارد هستند.
وی با تأکید بر اهمیت نقش مصرفکنندگان در ترویج فرهنگ استاندارد، گفت: نشان استاندارد باید برای مردم به عنوان نشانهای از اعتماد و اطمینان شناخته شود و خانوادهها نیز با توجه به این نشان، نسبت به انتخاب کالاهای مورد نیاز خود اقدام کنند.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با تأکید بر نقش بانوان در فرهنگسازی، اظهار کرد: هدف اصلی برگزاری این نشست، ارائه گزارش عملکرد نبود، بلکه تلاش داشتیم یک فضای آموزشی و تعاملی ایجاد کنیم و از ظرفیت بانوان و مشاوران امور بانوان دستگاههای اجرایی برای ترویج فرهنگ استاندارد و کیفیت در جامعه استفاده کنیم.
وی افزود: فرهنگ استاندارد بدون حضور بانوان، بهویژه مشاوران امور بانوان دستگاههای اجرایی، نمیتواند به شکل مطلوب در جامعه نهادینه شود و این افراد میتوانند نقش مهمی در انتقال این فرهنگ به خانوادهها و محیطهای کاری داشته باشند.
امینی ادامه داد: فرهنگ استاندارد در حقیقت فرهنگ کار، بهتر زندگی کردن، ایمن زندگی کردن و توجه به سلامت خود و دیگران است و یکی از مهمترین مؤلفههای آن، ایجاد فرهنگ خودکنترلی در میان مردم است.
وی تصریح کرد: مردم نباید هر کالایی را صرفاً به دلیل عرضه شدن در بازار مصرف کنند، بلکه باید در هنگام خرید و استفاده از کالاها، کیفیت، استاندارد و مشخصات محصول را بررسی کنند.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با اشاره به پیشینه تاریخی استاندارد و اندازهشناسی در ایران گفت: فرهنگ توجه به اندازه و کیفیت، سابقهای طولانی در تمدن ایران دارد و آثار بهدستآمده از محوطههای تاریخی از جمله شهر سوخته و همچنین یافتههای تاریخی استان کرمانشاه، نشاندهنده توجه ایرانیان به اندازهگیری و معیارهای مشخص بوده است.
امینی افزود: حتی در استان کرمانشاه و در دشت چمچمال و منطقه کوزران و سنجابی، آثاری کشف شده که نشاندهنده قدمت فرهنگ اندازهشناسی در این منطقه است و این موضوع بیانگر آن است که توجه به اندازه و کیفیت، بخشی از پیشینه تاریخی و فرهنگی مردم این سرزمین بوده است.
وی در ادامه با اشاره به موضوع اصلی این نشست، یعنی آرد و نان کامل، گفت: یکی از مهمترین موضوعاتی که امروز مورد توجه قرار گرفته، آرد کامل است؛ موضوعی که طی یکی دو سال اخیر در استان کرمانشاه با جدیت بیشتری دنبال شده و در نقاط مختلف استان نیز زمینه عرضه و پخت نان با استفاده از این نوع آرد فراهم شده است.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه افزود: هدف از طرح موضوع آرد کامل این است که مردم و فعالان حوزههای مختلف با ویژگیها و فرآیند تولید آن آشنا شوند و بدانند استفاده از آرد کامل چه تأثیری بر کیفیت و ارزش غذایی نان دارد.
وی اظهار کرد: آرد کامل به دلیل حفظ بخشهای بیشتری از دانه گندم، میتواند ارزش غذایی بالاتری داشته باشد و مصرف آن در کنار یک الگوی غذایی مناسب، به افزایش احساس سیری و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
امینی با اشاره به اهمیت موضوع سلامت غذایی، تصریح کرد: استاندارد یک موضوع لوکس نیست، بلکه موضوعی مرتبط با سلامت، ایمنی و کیفیت زندگی مردم است و هدف سازمان ملی استاندارد این است که با تدوین استانداردهای لازم و نظارت بر اجرای آنها، زمینه حفظ سلامت نسلهای آینده را فراهم کند.
وی گفت: هر محصولی که مردم در زندگی روزمره خود استفاده میکنند، از مواد غذایی گرفته تا کالاهای مصرفی و تجهیزات مورد استفاده در محیط کار و خانه، باید از منظر کیفیت و استاندارد مورد توجه قرار گیرد.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با تأکید مجدد بر نقش بانوان در این زمینه، خاطرنشان کرد: بانوان در خانواده و محیطهای کاری میتوانند نخستین لایه نظارتی برای انتخاب و مصرف کالاهای استاندارد باشند و این نقش، مسئولیت آنان را در فرهنگسازی بیش از گذشته میکند.
امینی افزود: از خودکاری که روی میز کار قرار دارد تا مواد غذایی و کالاهایی که وارد اداره یا خانه میشود، باید نسبت به کیفیت و استاندارد آنها حساس باشیم و این حساسیت باید به یک رفتار عمومی در جامعه تبدیل شود.
وی خطاب به مشاوران امور بانوان دستگاههای اجرایی استان گفت: انتظار داریم شما در محل خدمت خود به عنوان مروجان فرهنگ استاندارد و کیفیت ایفای نقش کنید و این فرهنگ را در سطوح مختلف سازمانی و در میان خانوادهها و جامعه گسترش دهید.
مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه در پایان اظهار کرد: برگزاری این سلسله نشستها با هدف شکل دادن به یک گفتمان جدید درباره استاندارد و کیفیت در استان دنبال میشود و امیدواریم با همراهی بانوان، دستگاههای اجرایی، رسانهها و سایر بخشهای جامعه، فرهنگ استاندارد به یک فرهنگ غالب در استان کرمانشاه تبدیل شود.
