ولی تیموری مطرح کرد:
ثبت کباب گلپایگان پازل فرهنگ ملی ایران را تکمیل کرد/ نگاه اقتصادی و فرهنگی سازمان میراث به جشنواره‌ها
معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی با بیان اینکه جشنواره کباب ابعاد فرهنگی و اقتصادی به همراه دارد، گفت: «ورود هر نفر گردشگر در کشور ۱۳۷۵ دلار برای هر منطقه سودمند است.»
به گزارش ایلنا، ولی تیموری در حاشیه جشنواره کباب و لبنیات گلپایگان در نشست با خبرنگاران، اظهار کرد: «نگاه سازمان میراث‌فرهنگی به جشنواره‌ها از دو منظر اقتصادی و فرهنگی است که در باب فرهنگی سنت بومی شهرستان معرفی می‌شود.»
او گفت: «ثبت کباب گلپایگان نشان از اهمیت دادن به این آداب و رسوم محلی بود که پازل فرهنگ ملی ایران را تکمیل کرد.»
معاون گردشگری کشور با بیان اینکه از باب اقتصادی به بهانه برگزاری جشنواره نه تنها آداب و رسوم مردم معرفی می‌شود بلکه به ازای ورود هر نفر گردشگر در کشور ۱۳۷۵ دلار وارد هر منطقه می‌شود که برای کشور سودمند است.
او گفت: «به دلیل چالش‌هاس مغرضانه دشمنان تصویر خوبی از کشور ما تعریف نشده است و حتی تردید ایجاد کردند که وقتی که گردشگران به کشور ما سفر کنند نظرشان نسبت به ملت و کشور ما تغییر می‌کند و در ابعاد مختلف تأثیر گذار خواهد بود.»
در ادامه این نشست، علی بختیار نماینده مردم گلپایگان و خوانسار نیز اظهار کرد: «یکی از مشکلات کشور ما اقتصاد وابستگی به نفت است و اقتصاد وابسته به نفت قطعأ مانعی برای توسعه است.»
او افزود: «رمز موفقیت کشورهای توسعه یافته رفتن به سمت گردشگری است و ما باید گردشگری را در ابعاد فرهنگی، کشاورزی، اقتصادی، مذهبی و تفریحی و ورزشی و غیره توسعه دهیم.»
بختیار گفت: «در سال‌های آینده ۵۰ درصد تولید ناخالص دنیا به سمت گردشگری خواهد رفت که اگر این مسیر را طی نکنیم با چالش مواجه خواهیم شد چرا که در امر اشتغال یکی از کم هزینه‌ترین راه‌ها توسعه گردشگری است البته باید توسعه گردشگری متناسب با قانون اساسی باشد.»
او گفت: «کیفیت علوفه‌ای که دام‌ها از آن تغذیه می‌کنند در گوشت دام تأثیرگذار بوده و به طعم و مزه و لذت غذای کباب افزوده می‌شود از طرفی از جوش شیرین در پخت کباب استفاده نمی‌شود.»
نماینده گلپایگان و خوانسار در مجلس اذعان کرد: «گلپایگان به هلند ایران معروف بود چرا که در گذشته ۶۰ هزار رأس گاو شیری در این شهرستان پرورش داده می‌شد، امسال جشنواره کباب و لبنیات در دو روز متولی برگزار می‌شود که یال‌های آینده باید جشنواره گاوهای شیرده را برگزار کنیم تا گردشگری کشاورزی و دامداری نیز رونق بگیرد.»
جشنواره کباب و لبنیات گلپایگان به مدت دو روز متوالی از عصر روز پنجشنبه ۲۴ مرداد تا شامگاه روز جمعه ۲۵ مردادماه در محل پارک جنگلی برگزار شد.
