بهترین غذاهای دریایی که باید در استانبول امتحان کنید
شهر تاریخی و پرآوازه استانبول از شهرهای پررفتوآمد و شلوغ در کشور ترکیه است. این شهر به دلیل اروپایی- آسیایی بودن در میان سایر شهرها از اهمیت زیادی برخوردار است و سالانه از نقاط مختلف جهان برای سفر این شهر را انتخاب میکنند. غذا جزو اصلیترین قسمتهای هر سفر است و مسافران دوست دارند غذای محلی هر شهری را امتحان کنند. شهر استانبول نیز با غذاهای مشهور خود مانند انواع کباب و غذاهای گوشتی زبانزد همگان شده است، اما در این میان غذاهای دریایی نیز مشهور بوده و طرفداران زیادی دارند.
ماهیهای این منطقه بسیار خوشمزه هستند، زیرا به دلیل جریانهای سرد بین دریای مرمره و دریای سیاه طعم بینظیری دارند. همچنین این غذاها در آشپزیهای ترکیه غذاهای دریایی بیشتر به چشم میخورند. در این شهر، مخصوصاً در منطقه بسفر چندین بازار ماهیفروشی وجود دارد که با خیال راحت میتوانید انواع ماهی تازه و خوشمزه را تهیه کنید. شما نیز در هنگام خرید بلیط هواپیمای استانبول از لینک روبرو https://safarmarket.com/flights/istanbul خودتان را برای امتحان غذاهای دریایی خوشمزه آماده کنید، مطمئن باشید به امتحانش میارزد. در این شهر غذاهای دریایی متنوعی طبخ میشوند و در تمامی خیابانها و رستورانها میتوانید این غذاها را پیدا کنید. ما نیز در این متن سعی داریم برخی از بهترین و خوشمزهترین غذاهای دریایی را معرفی کنیم که در شهر استانبول میتوانید تهیه کنید.
غذا در ترکیه
در ترکیه فرهنگ غذایی تقریباً کشور خودمان است، در میان سایر غذاها میتوان به غذاهای دریایی بیشتر اشاره کرد و خودتان با امتحان این غذاها طعم ماهیهای ترکیه را با ماهیهای ایران متوجه خواهید شد. برخی از رستورانهای مشهور در شهر استانبول وجود دارند که در کنار دریا هستند و در طول روز از ماهیهای تازه برای مسافران سرو میکنند. همچنین در منطقه پررفتوآمد و شلوغ سلطان احمد نیز چندین رستوران دریایی فعالیت دارند که غذاهای دریایی را به روش خانگی طبخ میکنند. در تنگه بسفر نیز چندین رستوران دایر شده و با تماشای چشمانداز بینظیر از دریا میتوانید انواع غذاهای دریایی خوشمزه را میل کنید. همچنین در نزدیکی فرودگاه استانبول نیز رستوران دریایی دایر شده و فرصت خوبی است برای مسافران تا از طعم این غذاهای خوشمزه لذت ببرید. با توجه به اینکه ذائقه و سلیقه هر فردی نسبت به فرد دیگر متفاوت است، اما در این میان برخی از غذاها طرفداران زیادی دارد که در ادامه به معرفی برخی از این غذاها میپردازیم:
هامسی
هامسی از غذاهای دریایی فوقالعاده خوشمزه در استانبول است که باید در هنگام سفرتان امتحان کنید. منظور از هامسی همان ماهی کولی است که این ماهیها در تابه به شکل دایره چیده میشوند و بعد از سرخ شدن به روی آنها تخممرغ میزنند. بااینکه این غذا مخصوص منطقه دریای سیاه است، ولی زمانی که با تور استانبول از سفرمارکت همراه شدید میتوانید این غذای خوشمزه را در اکثر رستورانهای استانبول سفارش دهید.
میدیه
میدیه از غذاهای اصیل ترکیه و همچنین یکی از غذاهای خیابانی استانبول است. میدیه همان دلمه دریایی است و داخل صدف دریایی همانند برگ مو و بادمجان را با برنج و ادویههای مخصوصی پر میکنند. مطمئناً طعم این غذا برای دوستداران غذای دریایی بسیار لذتبخش خواهد بود و همراه با لیموترش میتوانید این غذا را میل کنید.
ساندویچ ماهی
علاوه بر غذاهای رستورانی، در استانبول غذاهای خیابانی نیز طرفداران زیادی دارد و به دلیل قیمت نسبتاً پایین خود موردپسند اکثریت قرار میگیرد. هم اینکه بعد از گشتوگذار در میان مراکز خرید مطمئناً خسته و گرسنه خواهید شد که پیشنهاد ما امتحان ساندویچ ماهی است. این غذا جزو غذاهای خیابانی بوده دستفروشها با قیمت ارزان تهیه میکنند. همچنین این ساندویچها از غذاهای بسیار خوشمزه و مفید هستند. در داخل نان ساندویچ از ماهیهای بدون استخوان استفاده میشود و همچنین در کنار آن خیار شور و سبزی استفاده میکنند.
ماهی شکم پر
یکی دیگر از غذاهای دریایی بسیار خوشمزه در استانبول ماهی شکم پر است. این غذا به صورت غذای معمولی بوده و در همه رستورانها چه رستوران معمولی چه رستوران لوکس میتوانید سفارش دهید. در داخل شکم ماهی از گردو و سبزیجات استفاده میشود و اینکه نوع ماهی نیز با توجه به سلیقه مشتری متفاوت است. البته که باید از بین ماهیها از ماهی بدون استخوان استفاده شود تا در هنگام خوردن دچار مشکل نشوید. یک نکته دیگر نیز این است که به دلیل اندازه ماهیها برای دو الی سه نفر مناسب هستند.
استیک ماهی
از غذاهای پرطرفدار در هرجایی از این کره خاکی استیک است که در این میان شهر استانبول استیک ماهی خوشمزه دارد. این غذا با طعم بینظیر خود موردتوجه گردشگران زیادی قرار میگیرد، همچنین لازم به ذکر است که استیک ماهی ادویه تند و فلفلی دارد و همین مورد غذا را بسیار لذیذ میکند. اگر شما نیز جزو افرادی هستید که عاشق طعمهای تند هستید، در سفر به استانبول از استیک ماهی نمیتوانید ساده رد شوید. همچنین از لحاظ غذایی نیز استیک ماهی ارزش غذایی بالایی دارد، همین مورد سبب میشود تا اکثر مسافران دوست داشته باشند
برگر سالمون
برای ساندویچ دوستان برگر جزو غذاهای خوشمزه به شمار میرود. حال، اینجا برگر سالمون از چرخکرده ماهی سالمون تهیه میشود و با چاشنیهای متفاوت مانند سبزیجات و ادویههای مخصوص سرو میکنند. این برگرها را در داخل باگت گذاشته و همراه با نوشیدنی سرو میکنند، پس لذت بینظیرش را از دست ندهید.
بشقاب دریایی
برای امتحان انواع ماهی به صورت یکجا میتوانید بشقاب دریایی سفارش دهید. بهطوریکه میتوان گفت در این بشقاب انواع ماهیهای خوشمزه سرو میشوند که هرکدامشان مزه دار شدهاند و تنوع بهقدری در این بشقابها زیاد است که خوردنشان سیر نخواهید شد. همچنین بهتر است بدانید که این غذا جزو غذاهای شیک و لوکس در رستورانهای استانبول است و داخل آن علاوه بر ماهی میتوانید از میگو، اختاپوس و صدف نیز لذت ببرید.
سخن آخر
استانبول شهری بینظیر از چندین جهت است که مسافران با سفر به این شهر زیبا هم میتوانند از جاهای تاریخی بازدید کنند، هم از مراکز خرید بهترین و مشهورترین مارکها را تهیه کنند و هم اینکه به دلیل اهمیت دادن ترکها به غذا انواع غذاهای خوشمزه را امتحان کنند. همانطور که میدانید استانبول به دلیل شهر نزدیک به دریا انواع ماهی دارد که طعم این ماهیها در هیچ جایی از جهان پیدا نمیشوند و طعم هرکدام بسیار خاص هستند. مطمئناً در هنگام سفر به استانبول حتماً از غذاهای دریایی امتحان کنید، بیشک از این تجربه پشیمان نخواهید شد و به دوستان و آشنایان نیز پیشنهاد خواهید داد. تنها کافی است در نزدیکی محل سکونت خود به دنبال رستوران دریایی باشید و غذای خوشمزه را سفارش دهید.
