آموزش نانوایان البرزی اجباری می‌شود

به گزارش ایلنا در کرج، عباداله کامکار در نشست کارگروه آرد و نان استان البرز، گفت: بر اساس برنامه پنجم توسعه تا پایان سال ۹۴، ۴۰ درصد نانوایی‌های استان باید صنعتی شوند.

کامکار افزود: با توجه به ارتباط مستقیم نان با سلامت و جان مردم اجباری شدن آموزش نانوایان در برنامه‌های نیمه دوم سال شورای آرد و نان البرز قرار گرفته است.

وی خاطرنشان کرد: بر این اساس دو رویکرد آموزش دوره‌های کوتاه مدت و سمینارهای آموزشی در قالب استاندارد‌های شغلی مورد توجه قرار گرفته است.

سرپرست معاونت اقتصادی استانداری البرز با اشاره به ضرورت همکاری دستگاه‌ها و سازمان‌های متولی نان استان در این خصوص بیان داشت: با همکاری بیش از پیش اداره کل غله از طریق بروشور، لوح فشرده و پوسترهای آموزشی در صدد اجرایی کردن هرچه سریع‌تر این امر مهم هستیم.

کامکار گفت: ضرورت دارد با هدف آموزش شاغلین واحدهای صنفی نانوایی براساس استانداردهای آموزشی ۱۵ گانه برای پنج نوع نان، توافق نامه همکاری بین اداره کل فنی و حرفه‌ای و شرکت غله و خدمات بازرگانی استان منعقد شود.

وی افزود: با هدف ترغیب و فرهنگ سازی هرچه بیشتر دراین زمینه جشنواره نانوایی‌های بر‌تر استانی نیز در آبان ماه جاری برگزار خواهد شد.

سرپرست معاونت اقتصادی استانداری البرز با بیان اینکه زنجیره تولید کاملا سالم و بهداشتی در نانوایی‌های سنتی کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد بر ضرورت اهتمام نانوایی‌ها بر تولید نان کیفیت با سالم سازی زنجیره تولید گندم، آرد و فناوری پخت و نیروی انسانی تاکید کرد.