جهش ۳۴۳ درصدی تولید خاویار در فارس/ تولید به بیش از ۵ تن رسید

وی افزود: در همین بازه زمانی، تولید خاویار نیز افزایش قابل توجهی داشته و از یک‌هزار و ۱۴۰ کیلوگرم در نیمه نخست سال گذشته به پنج‌هزار و ۵۰ کیلوگرم در سال جاری رسیده است که با افزایش سه‌هزار و ۹۱۰ کیلوگرمی، رشد ۳۴۳ درصدی را نشان می‌دهد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ظرفیت اقتصادی و صادراتی ماهیان خاویاری بیان کرد: در ۶ ماه نخست سال جاری، چهار تن گوشت ماهیان خاویاری و ۳۵۰ کیلوگرم خاویار از استان فارس صادر شده است.

بهجت حقیقی ادامه داد: این میزان صادرات نشان‌دهنده ظرفیت تولیدکنندگان استان برای حضور مؤثرتر در بازارهای خارجی و توسعه فعالیت‌های ارزآور در صنعت آبزی‌پروری است.

وی با تشریح عوامل مؤثر در افزایش تولید ماهیان خاویاری خاطرنشان کرد: بهره‌گیری از دانش فنی روز، بهبود روش‌های پرورش، ارتقای کیفیت فرآوری و حمایت از سرمایه‌گذاران، از جمله عوامل مؤثر در توسعه این صنعت و افزایش ظرفیت تولید محصولات با ارزش افزوده بالا به شمار می‌روند.

این مقام مسئول همچنین با تأکید بر اهمیت توسعه زنجیره تولید و فرآوری محصولات شیلاتی گفت: افزایش تولید گوشت و خاویار در کنار توسعه بازارهای صادراتی می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد ارزش افزوده بیشتر، تقویت اشتغال، افزایش درآمد فعالان این بخش و ارتقای جایگاه استان فارس در صنعت آبزی‌پروری کشور باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از تداوم برنامه‌ریزی برای حفظ روند افزایشی تولید در نیمه دوم سال خبر داد و افزود: توسعه ظرفیت‌های پرورشی، حمایت از سرمایه‌گذاری، ارتقای بهره‌وری و بهبود کیفیت محصولات، از محورهای مورد توجه برای استمرار رشد تولید و افزایش سهم استان در بازارهای داخلی و صادراتی خواهد بود.