مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی:
تدوین برنامه فصلی تولید سبزی و صیفی بر اساس ظرفیت آبی و اقلیمی استان‌ها/ پیش‌بینی تولید ۹.۵ میلیون تن در برنامه زمستانه و بهاره
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی از تدوین برنامه فصلی تولید محصولات سبزی و صیفی بر پایه ظرفیت آبی، شرایط اقلیمی و توان اکولوژیکی استان‌ها خبر داد و گفت: برای برنامه زمستانه حدود ۱۱۳ هزار هکتار با پیش‌بینی تولید ۴ میلیون و ۷۰۰ هزار تن و برای برنامه بهاره حدود ۱۲۶ هزار هکتار با پیش‌بینی تولید ۴ میلیون و ۸۰۰ هزار تن در نظر گرفته شده است؛ مجموع تولید پیش‌بینی‌شده در این دو برنامه به حدود ۹ میلیون و ۵۰۰ هزار تن می‌رسد.
به گزارش خبرنگار ایلنا، محمد فرید سپری، در بازدید از مزارع سیب‌زمینی شهرکرد با تشریح برنامه‌های این وزارتخانه برای حمایت از تولید محصولات سبزی و صیفی متناسب با شرایط اقلیمی و منابع آبی استان‌ها اظهار کرد: وزارت جهاد کشاورزی با اتکا به مطالعات تخصصی و برنامه‌ریزی فصلی، سطح زیرکشت و میزان تولید این محصولات را متناسب با نیاز کشور، محدودیت‌های آبی و توان اکولوژیکی مناطق مختلف تعیین می‌کند.
وی با اشاره به اهمیت مدیریت منابع آب در بخش کشاورزی افزود: انتخاب الگوی کشت متناسب با شرایط اقلیمی هر منطقه از محورهای مهم برنامه‌ریزی برای تولید پایدار محصولات کشاورزی است و در این مسیر، نیاز آبی گیاهان، بهره‌وری مصرف آب، شرایط تولید و نیاز بازار باید هم‌زمان مورد توجه قرار گیرد.
سپری با استناد به مطالعات مؤسسه تحقیقات خاک و آب کشور تصریح کرد: محصولات سبزی و صیفی در مجموع از گروه‌های کم‌آب‌بر محصولات زراعی و باغی کشور محسوب می‌شوند و از نظر ارزش اقتصادی صادرات به ازای آب مجازی مصرف‌شده نیز ظرفیت قابل توجهی دارند.
وی ادامه داد: با توجه به خودکفایی کشور در این گروه از محصولات، فراهم‌کردن زمینه صادرات هدفمند و مبتنی بر برنامه‌ریزی مدون و آمار دقیق می‌تواند به رونق تولید، افزایش درآمد کشاورزان و توسعه بازار محصولات ایرانی کمک کند.
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی با تشریح برنامه‌های سال زراعی ۱۴۰۵–۱۴۰۶ گفت: پیش از آغاز هر فصل زراعی، برنامه تولید محصولات سبزی و صیفی در فصل‌های پاییزه، زمستانه، بهاره و تابستانه با توجه به نیاز کشور، محدودیت‌های منابع آبی و توان اکولوژیکی استان‌ها تدوین و ابلاغ می‌شود.
وی افزود: بر اساس برنامه ابلاغی، سطح زیرکشت محصولات سبزی و صیفی در برنامه زمستانه حدود ۱۱۳ هزار هکتار با پیش‌بینی تولید ۴ میلیون و ۷۰۰ هزار تن و در برنامه بهاره حدود ۱۲۶ هزار هکتار با پیش‌بینی تولید ۴ میلیون و ۸۰۰ هزار تن در نظر گرفته شده است.
سپری خاطرنشان کرد: تحقق تولید پیش‌بینی‌شده حدود ۹ میلیون و ۵۰۰ هزار تن در این دو برنامه، مستلزم تأمین نهاده‌های مورد نیاز، مدیریت صحیح منابع تولید و هماهنگی میان بخش‌های مختلف مرتبط با تولید و بازار است.
وی همچنین با اشاره به اجرای طرح استمرار تولید در مناطق گرمسیری جنوب کشور گفت: این طرح با هدف تأمین محصولات مورد نیاز در ماه‌هایی که عرضه در بازار کاهش می‌یابد اجرا می‌شود تا از وقفه در عرضه محصولات سبزی و صیفی جلوگیری شود.
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی، مدیریت صادرات و تنظیم بازار را از محورهای مهم سیاست‌گذاری در این بخش برشمرد و افزود: صادرات این محصولات باید متناسب با تراز ماهانه عرضه و تقاضا و با در نظر گرفتن نیاز بازار داخلی انجام شود.
وی پیش‌بینی سازوکارهای حمایتی، از جمله ذخیره احتیاطی محصولات از سوی سازمان مرکزی تعاون روستایی، را در مدیریت عرضه و حمایت از تولیدکنندگان در دوره اوج برداشت مؤثر دانست و بر قابل پیش‌بینی بودن سیاست‌های تولید و صادرات برای فعالان بخش خصوصی تأکید کرد.
سپری در بخش دیگری از سخنان خود، برنامه‌ریزی برای تولید سبزی و صیفی را نیازمند نگاه جامع به زنجیره تولید تا مصرف دانست و گفت: باید میان میزان تولید، منابع آبی در دسترس، نیاز بازار، ظرفیت نگهداری و فرآوری محصولات و امکان صادرات هماهنگی وجود داشته باشد.
وی تأکید کرد: بهره‌گیری از مطالعات علمی، ظرفیت‌های تحقیقاتی کشور و اطلاعات دقیق تولید، زمینه تدوین برنامه‌هایی را فراهم می‌کند که ضمن توجه به محدودیت منابع آب، از توان تولیدی مناطق مختلف به شکل مناسب استفاده شود.
در جریان این بازدید، شرایط تولید سیب‌زمینی در چهارمحال و بختیاری نیز بررسی شد. سیب‌زمینی از محصولات مهم زراعی این استان است و مدیریت صحیح مراحل کاشت، داشت، برداشت و نگهداری، همراه با برنامه‌ریزی برای عرضه و بازاررسانی، نقش مهمی در پایداری تولید و حفظ درآمد کشاورزان دارد.
