کیفیت نان در چهارمحال و بختیاری بالاتر از میانگین کشوری است

یزدان یگانگی در گفت و گو با خبرنگار ایلنا اظهارداشت: گندم کالایی اساسی و نماد امنیت غذایی است، ذخیره‌سازی هدفمند گندم، سپر سیاست غذایی در شرایط تحریم و بحران‌های جهانی به شمار می‌رود.

وی با اشاره به حذف ارز ترجیحی افزود:این اقدام یک جراحی اقتصادی ضروری بود که با نگاه هوشمندانه، گندم و دارو را مستثنی کردو اکنون ۱۲ قلم کالای اساسی با ارز بازار ثانویه تأمین می‌شود.

یگانگی از خرید ۱۵ هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در سال گذشته خبر داد و گفت: بخش عمده گندم مصرفی استان از طریق استان‌های دیگر و واردات تأمین می‌شود.

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری تصریح کرد: بر اساس برنامه حمل گندم در سال جاری، سهمیه استان ۱۲۹ هزار و ۵۰۰ تن پیش‌بینی شده که تاکنون حدود ۴۰ درصد آن محقق شده است. همچنین ۴۰ هزار تن از سهمیه گندم خارجی وارد استان شده و ذخایر گندم به بیش از ۱۲۰ هزار تن رسیده است.

یگانگی با اشاره به مصرف ماهانه حدود ۱۰ هزار تن گندم در استان، گفت: هم‌اکنون بیش از دو ماه ذخیره مطمئن گندم در انبارها وجود دارد و در بهمن‌ماه نیز ۱۵ هزار تن گندم از استان‌های خوزستان، کرمانشاه و کردستان به استان اختصاص یافته است.

وی از راه‌اندازی سامانه‌های هوشمند نظارتی برای کنترل سهمیه نانوایی‌ها و جلوگیری از انحراف یارانه آرد خبر داد.

یگانگی ادامه داد: سامانه نانی‌نو و یک نرم‌افزار تکمیلی عملکرد هر نانوایی، سهمیه، فروش واقعی و تراکنش‌های بانکی را ثبت می‌کند و گزارش‌های ماهانه به دستگاه‌های نظارتی ارائه می‌شود.

مدیرکل غله چهارمحال و بختیاری اعلام کرد: در سال ۱۴۰۴ حدود ۳۰۸ میلیون قرص نان در استان تولید شده که نسبت به سال گذشته کاهش داشته است.

وی همچنین اشاره کرد: بر اساس گزارش پژوهشگاه غلات کشور، میانگین کیفیت نان در استان چهارمحال و بختیاری بالاتر از میانگین کشوری است و این امر علاوه بر عملکرد نانوایی‌ها، وابسته به نیروی انسانی ماهر و رعایت استانداردهاست.

به گزارش ایلنا، از بهمن ۱۴۰۱ تاکنون با رصد مستمر و تخصیص سهمیه بر اساس عملکرد واقعی، حدود ۶۸۸ هزار کیسه آرد صرفه‌جویی شده که معادل بیش از ۸ هزار و ۲۶۰ میلیارد ریال ارزش دارد.