رقابت برای پخت آش ایرانی
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان از حضور بیش از ۱۰۰ آشپز از شهرستانها و مرکز استان در پیش رویداد «آیین ملی پخت آش ایرانی» خبر داد و گفت: در روز نخست این رقابت، ۵۰ آشپز در دو نوبت صبح و ظهر با پخت آش و داوری هیئت داوران به رقابت پرداختند.
به گزارش ایلنا به نقل از وزارت میراث فرهنگی و گردشگری، سید میکائیل موسوی عصر روز شنبه ۲۴ مردادماه ۱۴۰۵ با اشاره به برگزاری پیش رویداد «آیین ملی پخت آش ایرانی» افزود: با توجه به استقبال گسترده و شمار بالای متقاضیان بخش پخت آش، این مسابقه امروز و فردا (۲۴ و ۲۵ مرداد) در محل نمایشگاه بین المللی کاسپین زنجان برگزار میشود.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با بیان اینکه در روز نخست، ۵۰ آشپز در دو نوبت صبح و ظهر به رقابت پرداختند، اضافه کرد: شرکتکنندگان در هر نوبت اقدام به پخت آش کرده و آثار خود را برای داوری به هیئت داوران متشکل از داوران استان و تهران ارائه دادند.
او با اشاره به ادامه رقابتها در روز دوم، یادآور شد: در پایان این پیش رویداد، حدود ۱۰ نفر از برگزیدگان برای حضور در جشنواره اصلی «آیین ملی پخت آش ایرانی» که از دوم تا ششم شهریورماه برگزار میشود، انتخاب خواهند شد.
موسوی با بیان اینکه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایع دستی از دوم تا ششم شهریورماه در زنجان برگزار میشود، افزود: امسال تلاش شده این رویداد با رویکردی تخصصیتر برگزار شود و در کنار آیین ملی پخت آش ایرانی، نمایشگاه ملی صنایع دستی کشور نیز برپا خواهد شد.
او با اشاره به تغییر رویکرد بخش سوغات اظهار داشت: در سالهای گذشته برخی غرفهها به عرضه تنقلات اختصاص داشت، اما امسال این موضوع حذف شده و بخش سوغات به صورت تخصصی برگزار میشود؛ تنها سوغات شاخص استانهای مختلف برای مسافران و گردشگران در این بخش ارائه خواهد شد.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان درباره انتخاب نمایشگاه کاسپین برای برگزاری این رویداد گفت: گزینههای گوناگونی برای محل برگزاری بررسی شد و مجموعه گاوازنگ نیز مورد توجه بود؛ اما با توجه به اینکه این مجموعه هنوز به طور کامل در اختیار شهرداری قرار نگرفته و نیازمند اقدامات بهسازی است، امکان آمادهسازی آن برای جشنواره امسال فراهم نشد.
موسوی خاطرنشان کرد: بر همین اساس، نمایشگاه کاسپین برای برگزاری جشنواره امسال انتخاب شد، هرچند برای سالهای آینده تلاش میشود مکان مناسبتری برای این رویداد در نظر گرفته شود.
او یادآور شد: همچنین لازم است مجموعه کاسپین از نظر امکاناتی مانند تسهیل تردد و دسترسی عمومی، از جمله نصب آسانسورهای نفربر و بهسازی مسیرها، ارتقا پیدا کند.
