چطور در منزل مربای انجیر سفید درسته تهیه کنیم؟

مربای انجیر یکی از انواع مرباهای پرطرفدار و خوشمزه در سراسر جهان است که مانند انواع دیگر مرباها معمولا به عنوان صبحانه سرو می شود. در فرآیند تهیه مربا، تنوع و خلاقیت همیشه برنده هستند. اگر شما نیز به دنبال روش های جدید و متفاوت برای تهیه مربای انجیر هستید، این مقاله برای شماست.

مواد اولیه جهت تهیه مربای انجیر سفید

• انجیر سفید                 400 گرم

•  شکر                   350 گرم

•  آب                      سه پیمانه

•  هل سبز          چهار عدد

•  آبلیمو                یک قاشق چایخوری

طرز تهیه مربای انجیر سفید

آب و شکر را در قابلمه لعابی روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید.

انجیرها را شسته، سپس به شهد در حال جوش اضافه می کنیم تا انجیرها بپزند و شهد مربا قوام بیاید.

وقتی شهد مربا غلیظ شد، هل و آبلیمو را اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم. پس از پنج دقیقه حرارت را خاموش نموده و اجازه می دهیم که مربا در قابلمه خنک شود.

می توانیم مربا را در ظرف یا شیشه مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنیم.

نکته پایانی:

بهتر است از انجیرهای پخته، ولی سالم استفاده کنید. انجیر نباید حالت له شدگی داشته باشد.

می توانید به جای هل از یک قاشق سوپخوری گلاب استفاده کنید.

اگر انجیر کمی نارس بود، به مقدار شکر 50 گرم اضافه کنید.