مدیر جهاد کشاورزی اسلام‌آبادغرب در گفت‌وگو با ایلنا:
کارخانه آرد سبا با یک‌سوم ظرفیت فعالیت می‌کند
محدودیت بازار، مانع توسعه تولید و اشتغال
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسلام‌آبادغرب با اشاره به ظرفیت‌های تولیدی کارخانه آرد صبا گفت: این واحد تولیدی با اشتغال مستقیم برای ۲۵ نفر و غیرمستقیم برای حدود ۴۰ نفر، از کارخانه‌های باکیفیت آرد در استان کرمانشاه است که با وجود برخورداری از زیرساخت‌های مناسب، در حال حاضر با حدود یک‌سوم ظرفیت فعالیت می‌کند.
به گزارش خبرنگار ایلنا از کرمانشاه بهرام جمشیدی روز دوشنبه در حاشیه تور رسانه‌ای شهرستان اسلام‌آبادغرب و در جریان بازدید خبرنگاران از کارخانه آرد سبا، اظهار کرد: این مجموعه در زمینی به مساحت حدود دو هکتار احداث شده و بخشی از اراضی آن به سیلوهای ذخیره‌سازی گندم اختصاص دارد که ظرفیت ذخیره‌سازی آن‌ها به حدود ۲۰ هزار تن می‌رسد.
وی با اشاره به نقش این کارخانه در ایجاد اشتغال و تأمین آرد مورد نیاز نانوایی‌ها افزود: این واحد تولیدی به‌طور مستقیم برای ۲۵ نفر اشتغال ایجاد کرده و حدود ۴۰ نفر نیز به‌صورت غیرمستقیم از فعالیت آن بهره‌مند هستند. کارخانه آرد صبا از واحدهای باکیفیت استان به شمار می‌رود و بخش قابل‌توجهی از نانوایی‌های استان از کیفیت آرد تولیدی آن رضایت دارند.
مدیر جهاد کشاورزی اسلام‌آبادغرب با اشاره به ظرفیت بالای تولید گندم در این شهرستان تصریح کرد: اسلام‌آبادغرب امسال حدود ۸۵ هزار تن گندم تولید کرده است، در حالی که نیاز سالانه شهرستان به آرد کمتر از ۱۸ هزار تن برآورد می‌شود. بنابراین، بخش عمده گندم تولیدی و آرد حاصل از فرآوری آن می‌تواند در تأمین نیاز سایر مناطق استان نقش داشته باشد.
جمشیدی با بیان اینکه کارخانه آرد سبا بخشی از تولیدات خود را برای مصرف در دیگر شهرستان‌ها ارسال می‌کند، ادامه داد: ظرفیت‌های کشاورزی اسلام‌آبادغرب تنها به تأمین نیازهای محلی محدود نیست و واحدهای فرآوری مانند کارخانه آرد سبا می‌توانند با افزایش تولید و توسعه بازار، سهم بیشتری در تأمین نیاز استان داشته باشند.
وی با تأکید بر اهمیت تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی گفت: وجود واحدهای فرآوری در کنار ظرفیت بالای تولید گندم، زمینه مناسبی برای ایجاد ارزش افزوده، تثبیت اشتغال و تقویت اقتصاد منطقه فراهم می‌کند؛ ازاین‌رو، حمایت از چنین واحدهایی و فراهم کردن شرایط مناسب برای افزایش ظرفیت فعالیت آن‌ها اهمیت زیادی دارد.
در ادامه این بازدید، محمدجواد علیشاهی، مدیرعامل کارخانه آرد سبا، با تشریح سابقه فعالیت این مجموعه اظهار کرد: این کارخانه در سال ۱۳۷۸ احداث شد و در سال ۱۳۸۰ به مجموعه فعلی واگذار شد. از زمان خرید کارخانه تاکنون، تلاش کرده‌ایم با سرمایه‌گذاری مستمر، نوسازی تجهیزات و ارتقای فرآیند تولید، کیفیت محصولات را افزایش دهیم و جایگاه خود را در بازار حفظ کنیم.
وی افزود: یکی از اقدامات مهم این مجموعه، احداث نخستین سیلوی بتنی استان کرمانشاه بوده است. سیلوهای بتنی از نظر شرایط نگهداری گندم با سیلوهای فلزی تفاوت دارند و امکان نگهداری بهتر محصول و کاهش مشکلات ناشی از آفات را فراهم می‌کنند. نگهداری اصولی گندم، به‌ویژه در واحدهای آردسازی، نقش مهمی در حفظ کیفیت ماده اولیه و در نهایت کیفیت محصول نهایی دارد.
مدیرعامل کارخانه آرد سبا با اشاره به استفاده از فناوری اختلاط گندم در این مجموعه بیان کرد: یکی دیگر از ویژگی‌های کارخانه، برخورداری از سیستم «میکسینگ پلنت» است؛ سامانه‌ای که امکان ترکیب انواع گندم با ویژگی‌ها و درصدهای مختلف را فراهم می‌کند تا آرد تولیدی با کیفیت و مشخصات مورد نیاز مشتریان عرضه شود.
علیشاهی ادامه داد: برخورداری از این سیستم، فرآیند تولید را پیچیده‌تر می‌کند و به تجهیزات تخصصی، دانش فنی و هزینه‌های قابل‌توجه نیاز دارد. با این حال، از سال ۱۳۹۷ به‌طور جدی آموزش و استفاده از این روش را دنبال کردیم و توانستیم جایگاه خود را در بازار آرد آزاد ارتقا دهیم.
وی با بیان اینکه رقابت در بازار آرد بسیار فشرده است، گفت: از سال ۱۳۹۷ تاکنون توانسته‌ایم در فروش آرد آزاد جایگاه نخست را به دست آوریم. تحقق این موضوع حاصل تلاش مجموعه کارکنان، ارتقای مستمر کیفیت و همکاری بخش‌های مرتبط با تأمین گندم بوده است. در این مسیر، حمایت‌های مجموعه جهاد کشاورزی و کمک به تأمین گندم باکیفیت نیز نقش مؤثری داشته است.
مدیرعامل کارخانه آرد سبا با اشاره به ظرفیت اسمی و میزان فعالیت فعلی این واحد اظهار کرد: با وجود هزینه‌هایی که طی سال‌های گذشته برای توسعه و به‌روزرسانی کارخانه انجام داده‌ایم، در شرایط کنونی با حدود یک‌سوم ظرفیت تولید فعالیت می‌کنیم. تعدد کارخانه‌های آرد در استان و محدودیت‌های بازار از عواملی است که بر میزان بهره‌برداری از ظرفیت این مجموعه تأثیر گذاشته است.
وی افزود: در حال حاضر حدود ۲۵ نفر به‌صورت مستقیم در کارخانه مشغول به کار هستند و فعالیت تولیدی نیز متناسب با شرایط بازار و میزان تقاضا برنامه‌ریزی می‌شود. با افزایش فروش و فراهم شدن امکان استفاده بیشتر از ظرفیت کارخانه، زمینه توسعه فعالیت و جذب نیروی انسانی جدید نیز فراهم خواهد شد.
علیشاهی با اشاره به زیرساخت‌های ذخیره‌سازی آرد در این مجموعه تصریح کرد: در کنار امکانات نگهداری گندم، با احداث کندوهای ذخیره‌سازی آرد، ظرفیت نگهداری محصول نهایی را نیز افزایش داده‌ایم. این زیرساخت‌ها امکان ذخیره‌سازی و کیسه‌گیری آرد و عرضه آن متناسب با نیاز بازار را فراهم می‌کند و در مدیریت بهتر فرآیند تولید و توزیع مؤثر است.
وی با بیان اینکه بازار فعالیت این کارخانه به اسلام‌آبادغرب محدود نیست، گفت: محصولات ما در شهرستان‌های مختلف استان کرمانشاه عرضه می‌شود و بخشی از تولیدات نیز در دوره‌های گذشته به بازار تهران ارسال شده است. همچنین، پیش از اعمال محدودیت‌های اخیر، میزان ارسال آرد به خارج از استان به حدود ۴۰۰ تن در ماه می‌رسید.
مدیرعامل کارخانه آرد سبا با اشاره به محدودیت‌های ایجادشده در مسیر عرضه آرد به خارج از استان اظهار کرد: طی حدود یک سال اخیر، محدودیت‌هایی در زمینه سهمیه‌بندی و انتقال آرد میان استان‌ها ایجاد شده که بر روند فعالیت ما در بازارهای خارج از استان تأثیر گذاشته است. پیش از این، به دلیل کیفیت گندم منطقه و توان تولید کارخانه، امکان حضور گسترده‌تری در بازارهای دیگر، به‌ویژه تهران، داشتیم؛ اما محدودیت‌های موجود باعث کاهش این فرصت شده است.
وی ادامه داد: توسعه بازار و افزایش فروش، ارتباط مستقیمی با میزان تولید و اشتغال دارد. اگر امکان عرضه محصول به استان‌های دیگر فراهم شود و محدودیت‌های موجود کاهش یابد، می‌توانیم ظرفیت فعالیت کارخانه را افزایش دهیم و در کنار توسعه تولید، فرصت‌های شغلی بیشتری ایجاد کنیم.
علیشاهی با اشاره به ضرورت رقابت با کارخانه‌های بزرگ آردسازی کشور گفت: رقابت در این صنعت تنها به کیفیت محصول محدود نمی‌شود، بلکه عواملی مانند بسته‌بندی، برند‌سازی، استانداردهای تولید، شناخت بازار و توان تأمین مستمر سفارش‌ها نیز در آن نقش دارند. کارخانه‌های فعال در تهران از ظرفیت و توان رقابتی بالایی برخوردارند و حضور مؤثر در چنین بازاری مستلزم سرمایه‌گذاری مداوم و ارتقای همه‌جانبه فرآیند تولید است.
وی با بیان اینکه نوسازی تجهیزات و به‌روزرسانی خطوط تولید در این کارخانه متوقف نشده است، افزود: از زمان خرید مجموعه تاکنون، در بخش‌های مختلف کارخانه هزینه کرده‌ایم تا از بازار عقب نمانیم. در صنعت آرد، توقف در نوسازی و توسعه تجهیزات می‌تواند به کاهش توان رقابت منجر شود؛ به همین دلیل، به‌روزرسانی مستمر را یکی از ضرورت‌های فعالیت خود می‌دانیم.
مدیرعامل کارخانه آرد سبا درباره هزینه راه‌اندازی یک واحد مشابه نیز اظهار کرد: اگر قرار باشد کارخانه‌ای با امکانات و سطح تولید فعلی این مجموعه از ابتدا احداث شود، هزینه سرمایه‌گذاری آن دست‌کم به حدود یک‌هزار میلیارد تومان می‌رسد. این برآورد مربوط به احداث و تجهیز کارخانه برای دستیابی به ظرفیت تولید مورد نظر است و هزینه‌های مربوط به توسعه برند و سایر فعالیت‌های تجاری را در بر نمی‌گیرد.
علیشاهی همچنین به تجربه تولید آرد کامل در این مجموعه اشاره کرد و گفت: هم‌زمان با آغاز برنامه تولید آرد کامل در تابستان امسال و افزایش تقاضا برای این محصول، استقبال قابل‌توجهی از تولیدات کارخانه صورت گرفت. در آن مقطع، میزان تقاضا به‌گونه‌ای بود که آرد عرضه‌شده در سامانه به‌سرعت به فروش می‌رسید و برخی متقاضیان از کرمانشاه و دیگر شهرستان‌ها برای تأمین محصول و دریافت سهمیه مراجعه می‌کردند.
وی افزود: هرچند تولید آرد کامل از نظر اقتصادی برای کارخانه‌ها الزاماً سودآوری بالایی ندارد، تجربه اخیر نشان داد که در صورت پاسخ‌گویی به نیاز مصرف‌کنندگان و عرضه محصول با کیفیت مناسب، امکان شکل‌گیری بازار قابل‌توجهی برای این نوع آرد وجود دارد.
مدیرعامل کارخانه آرد سبا با تأکید بر ظرفیت توسعه این مجموعه خاطرنشان کرد: زیرساخت‌های موجود، تجربه فعالیت در بازار و امکانات تولیدی کارخانه، امکان افزایش ظرفیت را فراهم کرده است؛ اما تحقق این هدف به بهبود شرایط بازار، فراهم شدن امکان عرضه گسترده‌تر محصول و رفع موانعی بستگی دارد که در مسیر توزیع آرد به خارج از استان ایجاد شده‌اند.
وی در پایان گفت: توسعه فعالیت کارخانه علاوه بر تقویت تولید و افزایش سهم بازار، می‌تواند زمینه اشتغال‌زایی بیشتر و استفاده مؤثرتر از ظرفیت‌های کشاورزی اسلام‌آبادغرب را فراهم کند. این شهرستان از ظرفیت بالایی در تولید گندم برخوردار است و تقویت واحدهای فرآوری مانند کارخانه آرد سبا می‌تواند به ایجاد ارزش افزوده در بخش کشاورزی و رونق اقتصادی منطقه کمک کند.
