آغاز طرح تشدید نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی استان مرکزی

به گزارش ایلنا، محمد فتاحی در جمع خبرنگاران و اصحاب رسانه‌های استان مرکزی، به تعداد گروه‌هایی که در این طرح حضور دارند اشاره داشته و در این رابطه افزود: 55 گروه متشکل از 124 نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان مرکزی اجرای طرح نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی را برعهده دارند.

وی ادامه داد: در طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی، 2250 واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی توسط 27 گروه ثابت و 28 گروه سیار مورد نظارت قرار خواهند گرفت و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، علیه متخلفان برخوردهای قانونی اعمال خواهد شد.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی به اهداف این طرح اشاره کرده و در این خصوص اظهار داشت: طرح ویژه نوروزی شامل نظارت بر مواد غذایی شامل فرآورده‌های خام دامی با هدف حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و جلوگیری از عرضه فرآورده‌های دامی غیربهداشتی و غیراصولی در سطح این استان با جدیت اجرایی می‌شود.

فتاحی خرید از فروشگاه‌های مجاز را ضروری دانسته و تصریح کرد: مردم باید فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز، آلایش خوراکی دام و طیور را تنها از مراکز مجاز و بهداشتی تهیه کنند. عرضه و فروش هرگونه فرآورده‌های خام دامی در حاشیه خیابان‌ها و فله‌فروشی و دوره‌گردی ممنوع است.

وی بیان داشت: شهروندان خرید مرغ تازه خنک شده و آلایش خوراکی مرغ را تنها به صورت بسته‌بندی بهداشتی که دارای مشخصات کامل شامل نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ انقضاء که 72 ساعت پس از تولید است و شرایط نگهداری داخل یخچال در بسته و برودت صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد است را خرید کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی تأکید کرد: خارج کردن گوشت مرغ از بسته‌بندی و قطعه‌بندی آن در محیط مغازه مرغ‌فروشی به دلیل عدم نظارت بهداشتی و آلودگی‌های ثانویه و احتمال تقلب، ممنوع است و لازم است از خرید گوشت مرغ خارج از بسته‌بندی با عناوین پاک شده و یا قطعه‌بندی شده خودداری کنند.

فتاحی ابراز داشت: از مردم استان مرکزی تقاضا می‌شود از خرید تخم‌مرغ‌های خوراکی فاقد تاریخ تولید و مشخصات، هر نوع گوشت قرمز فاقد مهر بازرسی بهداشتی، برچسب نشانه‌گذاری کشتارگاه و همچنین محصولاتی که خارج از یخچال نگهداری می‌شود با جدیت خودداری کنند تا از بروز مخاطرات حتمالی جلوگیری شود.

وی اضافه کرد: هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی باید به برچسب مشخصات شامل تاریخ تولید، انقضاء و مهر دامپزشکی دقت شوند. نیاز است تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان نیز از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی 1512 به اداره‌کل دامپزشکی جهت پیگیری کارشناسان دامپزشکی، اطلاع‌رسانی شود.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی در پایان گفت: نیاز است شهروندان از خرید اینگونه فرآورده‌های غیربهداشتی خودداری کنند و تخلفات را اطلاع دهند. با توجه به تعداد بالای مراکز تحت پوشش، افزایش تقاضا و عرضه محصولات خام دامی در این ایام بدون کمک و اطلاع‌رسانی مردمی نظارت کامل بر بازار مسیر نخواهد بود.