تغذیه سالم باعث سرطان ریه می‌شود!

یک مطالعه کوچک که به صورت چکیده در نشست سالانه انجمن تحقیقات سرطان آمریکا (AACR) در سال ۲۰۲۶ ارائه شد، این احتمال را مطرح می‌کند که آفت‌کش‌های موجود در میوه‌ها، سبزیجات و غلات، می‌تواند در ابتلای افراد غیر سیگاری به سرطان ریه نقش داشته باشد، اما متخصصان خارجی نسبت به نتیجه‌گیری‌های علی از این یافته‌ها هشدار داده‌اند.

این مطالعه عادات غذایی را در گروهی از افراد جوان غیرسیگاری مبتلا به سرطان ریه ارزیابی کرد و دریافت که آن‌ها مقدار بیشتری میوه، سبزیجات و غلات کامل نسبت به جمعیت عمومی مصرف می‌کنند.

در یک بیانیه مطبوعاتی، دکتر خورخه نیوا، محقق اصلی، گفت که این مطالعه نشان می‌دهد که «افراد جوان‌تر غیرسیگاری که مقدار بیشتری غذای سالم نسبت به جمعیت عمومی مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان ریه هستند، اگرچه خود مطالعه ارزیابی نکرده است که آیا رژیم غذایی بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر می‌گذارد یا خیر.

نیوا، متخصص انکولوژی پزشکی و سرطان ریه در مرکز جامع سرطان نوریس دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، لس‌آنجلس، گفت: ما این موضوع را به عنوان یک احتمال مطرح می‌کنیم. ما مستقیماً آفت‌کش‌ها را مطالعه نکردیم، اما امیدواریم دیگران این موضوع را بررسی کنند.

افزایش بروز سرطان ریه در افراد غیرسیگاری

از نظر تاریخی، مصرف دخانیات عامل اصلی ابتلا به سرطان ریه بوده و عمدتا مردان مسن را تحت تأثیر قرار می‌دهد، اما با کاهش میزان سیگار کشیدن، میزان ابتلا به سرطان ریه به طور کلی کاهش یافته است. اما این روند یک استثنای قابل توجه را پنهان می‌کند: افزایش بروز سرطان ریه در میان افراد غیرسیگاری زیر ۵۰ سال، به ویژه زنان.

برای کمک به توصیف مواجهه با عوامل محیطی در جوانان مبتلا به سرطان ریه، نیوا و همکارانش ۱۶۶ نفر که شانمل ۱۳۸ زن و ۲۸ مرد می‌شد که در سن ۵۰ سالگی یا کمتر به سرطان ریه مبتلا شده بودند، از پروژه اپیدمیولوژی سرطان ریه جوانان انتخاب کردند.

شرکت‌کنندگان نظرسنجی‌های دقیقی را در مورد رژیم غذایی، سبک زندگی و مواجهه با عوامل محیطی انجام دادند. کیفیت رژیم غذایی با استفاده از شاخص تغذیه سالم، یک معیار استاندارد ۱۰۰ امتیازی از میزان تطابق رژیم‌های غذایی با دستورالعمل‌های تغذیه‌ای فدرال، ارزیابی شد.

نیوا و همکارانش در نتیجه این تحقیق دریافتند که کیفیت کلی رژیم غذایی و میزان مصرف گروه‌های غذایی خاص در مقایسه با میانگین‌های کیفیت رژیم غذایی در آمریکا بالاتر است.

به طور متوسط، شرکت‌کنندگان همچنین غذاهای بیشتری مصرف می‌کردند که می‌توانند سطح بالاتری از باقیمانده آفت‌کش‌ها را داشته باشند. به عنوان مثال، بیماران در مقایسه با میانگین‌های آمریکا مصرف بیشتر سبزیجات سبز تیره، حبوبات و غلات کامل را گزارش کردند.

نیوا گفت، این مطالعه «گام اول» به سوی بررسی مواجهه‌های بالقوه محیطی است که ممکن است در ابتلا به سرطان ریه در بزرگسالان جوان نقش داشته باشند. او گفت گام بعدی ارزیابی این ارتباط با اندازه‌گیری مستقیم سطح آفت‌کش‌ها در نمونه‌های خون یا ادرار بیماران است.

محدودیت‌های تحقیق

این تحقیق محدودیت‌های عمده‌ای دارد. این مطالعه شامل گروه کنترلی از افراد بدون سرطان ریه نبود و همچنین افراد سالم را در طول زمان برای بررسی ابتلا به این بیماری پیگیری نکرد. جاستین استبینگ، استاد علوم زیست‌پزشکی، دانشگاه آنجلیا راسکین، کمبریج، انگلستان، توضیح داد که این مطالعه فقط الگوهای غذایی را در افرادی که از قبل سرطان ریه داشتند ارزیابی کرد، بنابراین نمی‌تواند به ما بگوید که آیا رژیم غذایی آن‌ها نقشی در ایجاد این بیماری داشته یا خیر.