احتمال افزایش ۲ تا ۳ درصدی نرخ گوشت گوسفند در ماه رمضان

رییس اتحادیه گوشت گوسفندی از احتمال افزایش ۲ تا ۳ درصدی نرخ گوشت گوسفند در ماه رمضان خبر داد.

علی اصغر ملکی، رییس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتگو با خبرنگار ایلنا اظهار داشت: هنوز جلسه ای در خصوص برنامه های ماه رمضان ابلاغ نشده است اما ذحیره سازی گوشت در امور پشتیبانی دام صورت گرفته و بازار اشباع می شود و جای هیچ نگرانی نیست.

وی با بیان اینکه قیمت ها از ۶ ماه گذشته هیچ تغییری نداشته است افزود: ممکن است در روزهای اول ماه رمضان به دلیل ازدحام مردم برای خرید گوشت قیمت ها بین ۲ تا ۳ درصد رشد داشته باشد.

ملکی خاطر نشان کرد: در حال حاضرعرضه گوشت گوسفند(شقه بدون دنبه) بین ۲۷ تا ۲۸ هزار تومان است.

وی بابیان اینکه گوشت ها در حال حاضر باکیفیت هستند گفت: اغلب کشتار بره بین ۳ تا ۶ ماهه است اما در ۶ ماهه دوم سال ممکن است گوسفند ها سن بالاتری داشته باشند یعنی بین ۶ ماهه تا ۱ ساله شوند که اغلب گوشت آنها تیره تر و بافت گوشت درشت ترمی شود و همین موضوع باعثشکایت هایی می شود.

وی در پاسخ به این پرسش که کاربرد گوسفند های سن بالا چیست گفت: اغلب برای تهیه سوسیس و کالباس استفاده می شوند.