آیا واقعاً به مکملها نیاز داریم؟
ویتامینها و مواد معدنی برای بدن ضروریاند، اما بهترین منبع آنها همچنان غذای واقعی است، نه قفسههای رنگارنگ مکملها. سلامت پایدار بیشتر از آنکه در یک قرص پیدا شود، در عادتهای ساده و روزانه ما شکل میگیرد.
تقریباً نیمی از مردم بهطور منظم از مکملهای غذایی استفاده میکنند؛ از قرصهای چندویتامینه گرفته تا منیزیم، روی و ویتامین د. اما پرسش مهم اینجاست: آیا این قرصها واقعاً ما را سالمتر میکنند یا فقط احساس امنیت بیشتری به ما میدهند؟
گزارش تازهای از هاروارد تلاش کرده با تکیه بر پژوهشهای علمی، مرز میان «نیاز واقعی بدن» و «تب مصرف مکملها» را روشن کند.
غذا هنوز از قرص مؤثرتر است
پژوهشها نشان میدهند افرادی که رژیم غذایی سرشار از:
میوهها
سبزیجات
مغزها
غلات کامل
و ماهی
دارند، کمتر دچار بیماریهایی مانند:
بیماری قلبی
سکته
دیابت
و برخی سرطانها
میشوند.
اما نکته جالب این است که وقتی همین مواد مغذی به شکل قرص بررسی شدند، در بسیاری از موارد اثر چشمگیری دیده نشد.
آیا مکملها بیفایدهاند؟
نه کاملاً.
بعضی مکملها در شرایط خاص میتوانند مفید باشند؛ برای مثال:
ویتامین د در افراد دارای کمبود
روغن ماهی برای برخی مشکلات قلبی
آهن در کمخونی
ویتامین ب دوازده در سالمندان یا گیاهخواران
اما برای بسیاری از افراد سالم، مصرف خودسرانه مکملها الزاماً به معنای سلامتی بیشتر نیست.
خطر مصرف بیشازحد
برخی تصور میکنند هرچه مقدار بیشتری ویتامین مصرف کنند، سالمتر خواهند بود. در حالی که زیادهروی میتواند خطرناک باشد:
ویتامین آ زیاد ممکن است به کبد آسیب بزند
آهن اضافی میتواند به سلولها آسیب برساند
مصرف بیشازحد کلسیم احتمال مشکلات کلیوی و قلبی را بالا میبرد
بدن به تعادل نیاز دارد، نه افراط.
چطور بفهمیم بدن به چه چیزی نیاز دارد؟
بهترین راه:
بررسی رژیم غذایی
انجام آزمایش در صورت نیاز
و مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه
است، نه تبلیغات فضای مجازی.
