یکی از مهمترین نگرانیها هنگام مصرف کنسرو، خطر بوتولیسم است؛ به همین دلیل کارشناسان بر جوشاندن برخی کنسروها پیش از مصرف تأکید دارند. اما آیا میتوان یک قوطی کنسرو را فقط یکبار جوشاند و چند روز بعد مصرف کرد؟
پتی در کشورهای انگلیسی زبان به خوراکی گفته میشود که از گوشت چرخکرده یا شبهگوشت درست میشود که به شکل نازک و معمولا دایرهای شکل درست میشود. این خوراک را میتوان با چنگال و چاقو یا آن طور که معمولتر است در ساندویچی مانند برگر سرو کرد. دستور پخت این پتی ساده را در این ویدیو ببینید.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویتهای تغذیهای گروههای آسیبپذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت.
میگویند تاریخ درجشده روی کنسروها بیشتر به کیفیت مربوط است، نه خطرناک شدن غذا.
مدیر شیلات کوهدشت با اشاره به ظرفیتهای متنوع شیلاتی در منطقه گفت: در حوزه شهرستان کوهدشت ۶ مزرعه پرورش ماهی با ظرفیت ۱۴۰ تن در حال فعالیت است.
به گفته یک پاتولوژیست، نتایج یک آزمایش تخصصی بر روی چند نمونه مختلف کنسرو ماهی موجود در بازار نشان میدهد که برخی از انواع کنسرو ماهی در مقایسه با انواعی دیگر، میزان جیوه کمتری دارند. با این حال همه ماهیهایی که تست شدند میزان جیوه آنها در رنج مجاز و استاندارد قرار دارند و جوشاندن کنسرو تاثیر بسزایی در کاهش میزان جیوه آنها ندارد.
