توسعه فناوری دانش بنیان در تجهیزات آشپزخانه صنعتی
مجموعه «مرسا تجهیز پیشگام» برای اولین بار با دستیابی به دانش فنی تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و با کمک تیم مهندسی طراحی و ساخت، موفق شده است که فر پیتزا را با هزینه بسیار کمتر مشابه طرح GGF ایتالیا تولید و در بخش کارآفرینی، ایجاد اشتغال کند و در جلوگیری از خروج ارز مثمر ثمر باشد.