خبرگزاری کار ایران

غذاهای سنتی ایرانی

  • سوپ یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای جهان است که در هر گوشه‌ای از دنیا، طرفداران پروپاقرصی دارد. با سردتر شدن هوا، سوپ به یکی از جدی‌ترین گزینه‌های آشپزخانه هر خانواده تبدیل می‌شود.

  • برای کمک به کاهش وزن لازم نیست سراغ رژیم‌های سخت بروید. اختصاص نیمی از بشقاب شام به سبزیجات، یک‌چهارم به پروتئین و یک‌چهارم به کربوهیدرات‌های پرفیبر، روشی ساده برای تنظیم یک وعده غذایی متعادل است.

  • برای تهیه یک شام خوشمزه و متفاوت، همیشه به مواد اولیه گران‌قیمت نیاز ندارید.

  • آبگوشت از غذاهای اصیل ایرانی است که طعم و لعاب خاص آن به انتخاب گوشت مناسب بستگی دارد.

  • سفره‌های شاهان ایرانی فقط محل خوردن نبود؛ صحنه‌ای بود که در آن سیاست، آیین، قدرت و حتی رقابت‌های درباری در لابه‌لای رایحه زعفران، گوشت بریان و نوشیدنی‌های آیینی جان می‌گرفت. از دیگ‌های آیینی ایلامی‌ها تا تجمل‌گرایی قاجار، غذا همیشه زبانی بوده که پادشاهان با آن حکومت می‌کردند.

  • چهارمین جشنواره غذاهای سنتی و صنایع‌دستی شهرستان خفر با هدف معرفی ظرفیت‌های بومی، حمایت از هنرمندان صنایع‌دستی و ترویج فرهنگ غذاهای سالم و سنتی، در شهر باب‌انار آغاز به کار کرد.

  • این غذای خوش‌رنگ و خوش‌بو با ترکیب برنج، تن ماهی، گوجه، سیر، شوید و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و در شهرهای مختلف جنوب ایران با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود.

  • دور ریختن غذا توسط دانشجوهای علوم پزشکی کرمانشاه در واکنش به کیفیت غذاها و پیدا شدن سوسک و کرم داخل غذا را می بینید.

  • کباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولاً با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. اما آیا تا به حال به استفاده از دل مرغ برای تهیه کباب کوبیده فکر کرده‌اید؟

  • جغور بغور، نامی آشنا برای خوراکی اصیل که در سفره‌های ایرانی جایگاهی ویژه دارد. این غذا که با نام‌هایی چون «جغول بغول» یا «واویشکا» نیز شناخته می‌شود، معمولاً با دل و جگر گوسفندی تهیه می‌شود، اما امروز قصد داریم طعمی نو و متفاوت را تجربه کنیم: «جغور بغور دل مرغ».