ما همه ساله به رسم سنت دیرین خود برای اینکه سرسبزی و نشاط و نشانه طبیعت را به خانه های خود بیاوریم اقدام به کاشت سبزه از غلات مثل گندم ماش ویا حبوبات می نمائیم. هواداران محیط زیست عقیده دارند که این کار منابع ما را به هدر می دهد برای همین روش جایگزینی مانند کاشت سبزه از هسته پرتقال و نارنج چند سالی است که رایج گردیده است
یکی از رایج ترین رسومات ما ایرانیان قبل از فرا رسیدن عید نوروز کاشت سبزه عید است. معمولا سبزه گندم، سبزه عدس، سبزه ماش و دیگر غلات و حبوبات برای عید کاشته می‌شود، اما اگر از سبزه‌های گندم، عدس و … خسته شده‌اید، می‌توانید سبزه هسته خرما بکارید.
سبزه سیب یکی از زیباترین و مقاوم ترین سبزه ها برای عید نوروز است از این رو ما آموزش تهیه سبزه سیب را برایتان آماده کرده ایم.
کاشتن سبزه عید یکی از رسوم جدایی ناپذیر ما ایرانیان برای عید نوروز است. اما برای آماده کردن سبزه باید چند روز قبل از تحویل سال جدید دست به کار شد. برای کاشت سبزه عید نوروز می‌توانید از انواع بذر استفاده کنید، اما باید بدانید که زمان خیس کردن بذرها و مدت جوانه زدن آن‌ها با یکدیگر متفاوت است.
سبزه عید گندم ، یکی از انواع سبزه هایی هست که در عید نوروز داخل سفره هفت سین قرار میگیرد ولی آماده کردن سبزه عید گندم پرپشت و زیبا نیازمند رعایت نکاتی مهم است.
احتمالا برای همه ما ایرانی‌ها، سبزه گندم نوستالژیک‌ترین سبزه عید نوروز است. سبزه گندم به خاطر شکل و شمایل صاف و یکدست، خواص سبزه گندم و روش آسان کاشت و نگهداری، پرطرفدارترین سبزه به حساب می‌آید.
مدت زمان زیادی تا عید نوروز باقی نمانده است، ولی هنوز برای کسانی که دوست دارند سبزه عید را خودشان بکارند، این فرصت هست.
کاشت سبزه یکی از سنت های عید نوروز می باشد. برای زیباتر شدن سفره هفت سین تان، هر سال به روش های جدید و زیبایی آن را بکارید و از دیدن آن لذت ببرید.
رئیس اتحادیه فروشندگان گل و گیاه گفت: در حال حاضر با فرهنگ سازی صورت گرفته، به جای سبزه عید از بذر گیاه ماش استفاده می‌شود که هم زیبایی بیشتری دارد و هم جزو مواد خوراکی و کالاهای استراتژیک محسوب نمی‌شود.
شهردار تهران از شهروندان تهرانی برای پیوستن به کمپین درخت به جای سبزه دعوت کرد.
