گیاهان در خاک رشد میکنند و هر کدام باید مواد مورد نیاز خود را از عناصر خاک تامین کنند به همین خاطر برای حفظ منابع خاک و برای تداوم بهره وری مناسب آن به خاک کود اضافه می کنند که حاوی عناصر مورد نیاز گیاه است .سلامت سبد غذایی و محصولات تولید شده از کشاورزی از پارامتر های مهم توسعه سلامت در شکاورزی است.