چند وقت است در شبکههای اجتماعی و بعضی مقالهها میشنویم که خوردن بادام با پوست «مضر» یا حتی «خطرناک» است. بعضیها میگویند پوست بادام مانع جذب مواد معدنی میشود، بعضیها آن را سمی میدانند و بعضی توصیه میکنند حتماً پوستش را بگیریم.
اگر میان وعده مناسب و مغذی میخواهید گردو و بادام گزینههای مناسبی هستند که فیبر، پروتئین و چربیهای سالم برای بدن را ارائه میدهند. اگرچه هر دو گزینههای خوبی برای گنجاندن در رژیم غذایی شما هستند، اما تفاوتهایی در ارزشهای غذایی آنها وجود دارد.
از سوی سازمان میادین میوه و ترهبار نرخ آجیل ۴ مغز شب چله در میادین و بازارها اعلام شد.
حبوبات شامل انواع لوبیا، نخود، عدس، سویا و بادامزمینی میشود. اگرچه برخی حبوبات منیزیم کمتری نسبت به بادام دارند، اما برخی دیگر (مانند سویا) تقریباً دو برابر آن منیزیم دارند.
متخصصان تغذیه می گویند با انتخاب میوه ها، سبزیجات رنگی لبنیات کم چرب و مایعات کافی می توان سپری دفاعی برای سیستم ایمنی ساخت و اثرات آلاینده ها را کاهش داد.
متخصص تغذیه بالینی، بر اهمیت اصلاح رژیم غذایی برای کاهش اثرات مخرب آلایندهها در آلودگی هوا تأکید کرد.
استاندار چهارمحال و بختیاری گفت: کیفیت و شهرت جهانی محصول بادام این استان را مورد تأکید قرار داد و توسعه صادرات بادام مورد توجه ویژه ای قرار دارد.
