طرز تهیه ترشک میوه بخصوص ترشک انار، جزو تنقلات پاییزی و زمستانی است که یکی از شب چره های شب یلدا هم محسوب می شود.
خبرگزاری کار ایران
طرز تهیه ترشک میوه بخصوص ترشک انار، جزو تنقلات پاییزی و زمستانی است که یکی از شب چره های شب یلدا هم محسوب می شود.
تشخیص انار شیرین و قرمز یکی از دغدغههای اصلی هنگام خرید این میوه محبوب، بهویژه برای شب یلدا است. در این مطلب یاد میگیرید بدون شکافتن انار و فقط با بررسی ظاهر، وزن، رنگ و کلاهک، اناری کاملاً شیرین، آبدار و با دانههای قرمز و یاقوتی انتخاب کنید.
کوفته انار و گردو با ریشهای کاملاً ایرانی، ترکیبی از ترشی ملایم انار و عطر ناب گردوست که هر لقمهاش مزه خانه و خوراک سنتی را زنده میکند. با ما همراه باشید تا این غذای خوشمزه را درست کنیم.
معاون توسعه گردشگری داخلی وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی گفت: انار ساوه فقط یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک برند ملی گردشگری است. هزاران سال این میوه بهشتی سینهبهسینه و دستبهدست منتقل شده و امروز به برکت آن دور یکدیگر جمع شدهایم و جشنی ملی برگزار میکنیم. این جشنواره نشان داد که میتوان با پیوند کشاورزی و گردشگری، معیشت کشاورزان را در شرایط سخت خشکسالی تقویت کرد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی کشور با تأکید بر اینکه انار تولید شده در ایران کاملاً ارگانیک است، گفت: با تلاش محققان این سازمان، حتی یک قطره سم اجازه ورود به باغات انار کشور را پیدا نکرده است و این محصول بهشتی، کاملاً پاک تولید میشود. به صراحت اعلام میکنم که انار تولیدی ایران، به ویژه انار ساوه، نه تنها سالم بلکه 100 درصد ارگانیک است.
استاندار مرکزی گفت: این استان در تولید انار مقام دوم کشور را دارد، اما هنگامی که صحبت از کیفیت میشود انار ساوه و استان مرکزی بیرقیب و قطعاً دارای رتبه اول کشور است. طعم، رنگ، ماندگاری و خواص درمانی انار اینجا زبانزد خاص و عام است و همین کیفیت برتر باعث شده بخش قابل توجهی از تولیدات استان در حوزه انار مستقیماً صادر شود. خاستگاه انار، ایران است و به نظر میرسد که زادگاه انار شهرستان ساوه باشد.
رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس از عقب ماندگیهای 2 دهه اخیر در کشور به شدت انتقاد کرده و در این خصوص گفت: در سند چشمانداز 20 ساله کشور با افق سال 1404 قرار بود ایران صادرکننده علم و تکنولوژی کشاورزی باشد، تولیدات محصولات کشاورزی و باغی کشور ارگانیک و با رعایت دوره کارنس به بازارهای جهانی برسد و بازارهای منطقه را کاملاً در اختیار بگیریم. اما متأسفانه در این حوزه عقب ماندیم.
