در تمام آشپزخانههای صنعتی و رستوران‌ها، رعایت اصول طراحی و توجه به تأسیسات و تجهیزات مرتبط کار برای تهیه و توزیع غذای گرم به مشتریان همواره الزامی بوده است. جدای از کیفیت غذا که نشان از طرز طبخ آشپز خاص دارد، تجهیزات نیز باید مناسب کار مدنظری باشد تا بتوان از آن استفاده کرد.
خبرگزاری کار ایران