گوشت چرخ‌کرده

یکی از اصول صحیح نگهداری گوشت قرمز قرار دادن آن در یخچال و فریزر است.اما در نگهداری طولانی مدت گوشت چرخ کرده شرایطی وجود دارد که باید در نظر گرفت .

۱۴۰۱/۰۲/۰۸ ۱۰:۳۰

یک متخصص علوم و صنایع غذایی گفت: در برخی موارد، رنگ قرمز واقعاً به علت استفاده بیشتر از گوشت است اما تقلباتی هم ممکن است انجام شود مثلاً پودر خون اضافه کنند.

۱۳۹۵/۰۶/۰۲ ۲۲:۴۸