یزدانی معاون بازرگانی تعاون روستایی خراسان شمالی از راه اندازی بازارچه تخصصی زعفران در این استان خبر داد و گفت: بازارچه گل زعفران فاروج بیستم مهرماه آغاز به کار خواهد کرد.یزدانی معاون بازرگانی تعاون روستایی خراسان شمالی از راه اندازی بازارچه تخصصی زعفران در این استان خبر داد و گفت: بازارچه گل زعفران فاروج بیستم مهرماه آغاز به کار خواهد کرد.
با کاهش قدرت ارزش‌افزایی زعفران ایران، کشاورزان و نیروی کار این حوزه توان اقتصادی خود را به‌طور کامل از دست داده و زمین‌ها را رها می‌کنند. حالا دیگر ایران به عنوان صادرکننده اول دنیا، قدرت ارزش‌افزایی به زعفران خام خود را ندارد.
نام دیگر زعفران در گذشته زرپران بود، در ایران باستان از این گیاه استفاده بسیاری می شد و دارای قدمت و اصالت و پیشینه طولانی است. زعفران، گیاهی است که چند سال قدمت دارد و دارای پیاز است. این پیاز دارای بوته قهوه ای رنگی است. زعفران در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا پرورش می یابد، دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته ی قرمز رنگ است. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران ناحیه نارنجی رنگ گل آن است.
فرمانده انتظامی بجستان در خراسان رضوی گفت: سارقان سه کیلو گل زعفران از مزارع کشاورزی شهرستان بجستان به دام افتادند.
