کافی است گشتی در بازار کالاهای اساسی بزنید تا متوجه نوسان و افزایش قیمت هایی باشید که بدون هیچ منطقی در سبد معیشت مردم رخ می دهد و این تغییرات نه ماهانه و هفتگی بلکه روزانه هستند.
رئیس کمیته دام کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی «سودجویی دلالان» و «قاچاق دام» را دو عامل مهم گرانی گوشت قرمز برشمرد.
آیا زمان آن نرسیده که دولت خود، کالاهای اساسی و مورد نیاز را وارد کند، از مشارکت طبقات مردم بهره بگیرد و از طریق شبکه تعاونی‌ها و فروشگاه‌های پالایش شده، این کالاها را در اختیار مردم قرار دهد؛ غیر از این باشد، به احتمال بسیار زیاد، بی‌نصیبی و غُبنِ مردم بازهم ادامه خواهد داشت.....
اگر زنجیره تولید تکمیل شود، کشاورزان و دامداران سود می‌برند، اما در شرایط کنونی سود حاصل از بهبود وضعیت تقاضا و افزایش قیمت فقط به جیب دلالان و واسطه‌ها می‌رود. تشکل‌هایی مانند تعاونی‌های روستایی می‌توانند تا حد زیادی بر تکمیل زنجیره تولید تاثیر داشته باشند.
فرامرز توفیقی معتقد است در صورت احیای زنجیره تامین مناسب از طریق تعاونی‌ها، ۱۹۰ هزار تومان بن کارگری می‌تواند به اندازه ۵۰۰ هزار تومانِ بازار آزاد در زندگی و سفره‌های کارگران نقش‌آفرینی کند.
رئیس اتحادیه صنف قصابان استان یزد با بیان اینکه میزان مصرف روزانه گوشت دام سبک و سنگین استان یزد تقریبا 100 تن است گفت: 90 درصد گوشت قرمز استان یزد وارداتی است.
