کیسه صفرا عضوی گلابی شکل است که تقریبی بین 5 تا 7 سانتیمتر طول دارد و حجمش بهطور متوسط بین 30 تا 50 سیسی است. نقش اصلی کیسه صفرا هضم و جذب چربیهای موجود در کبد است که به وسیله مجاری کبد ترشح میشود و این عضو از ناف تا دوازدهه کشیده شده است.در هنگام غذا خوردن هورمونی در معده ترشح میشود که باعث انقباض صفرا میشود، وقتی نسبت به مواد داخل کیسه صفرا به هم بخورد؛ سنگ کیسه صفرا به وجود میآید که یکی از علتهای اصلی شیوع این بیماری سابقه خانوادگی و ارثی است.
یک رژیم غذایی سالم برای کسانی که در معرض خطر ابتلا به بیماری کیسه صفرا هستند ضروری می باشد.