کامبیز بنان در گفت‌وگو با ایلنا مطرح کرد؛
کامبیز بنان «پای سیب با دارچین اضافه» را نمایشی اپیزودیک خواند و گفت: این نمایش برگرفته از خرده داستان‌هایی است که یک روایت کلی را برای مخاطب بازگو می‌کند. آدم‌هایی که به کافه می‌آیند بیشتر درگیر اتفاقات سطحی و ساده‌اند. ممکن است با دیدن این نمایش با چالش خیلی بزرگی مواجه نشویم.
