در مواقع جنگی امکان دارد برخی از ویتامینها در دسترس نباشند و ناگزیر به تامین آنها از منابع غذایی باشیم، در برخی از مواقع نیز منابع غذایی یا موجود نیستند یا کم هستند و ناگزیر به استفاده از ویتامینها به جای آنها هستیم. اما کدامیک از این منابع نیارهای بدن ما به مواد مغذی را بهتر تامین میکنند.
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که در برخی غذاها و مکملها یافت میشود، اما وقتی پوست شما در معرض اشعه ماوراء بنفش نور خورشید قرار میگیرد، این ویتامین توسط بدن ساخته شود.
آیا ویتامین D میتواند طول عمر را افزایش دهد؟ تحقیقات اخیر فواید بالقوه ویتامین D برای سلامتی و نقشی که ممکن است در محافظت در برابر برخی از بیماریها داشته باشد را بررسی کردهاند.
ویتامین D که اغلب به طور معمول در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید در بدن تولید میشود در غذاهایی مانند ماهیهای چرب، گوشت قرمز و زرده تخممرغ نیز موجود است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف برخی باورهای نادرست، مصرف ویتامین D نهتنها باعث افزایش وزن نمیشود، بلکه میتواند در بهبود وضعیت متابولیک و کمک به روند کاهش وزن نقش داشته باشد.
۲۴ نوامبر به عنوان روز جهانی ماهی ساردین شناخته میشود؛ روزی برای یادآوری نقش این ماهی کوچک اما ارزشمند در تغذیه، اقتصاد و اکوسیستمهای دریایی.
