غذاهای استانبول به قدری متنوع و رنگارنگ هستند که اگر یک ماه را هم صرف شکمگردی در این شهر کنید، هنوز هم غذاها و خوراکیهایی باقی خواهند ماند که از مزه کردن آنها محروم مانده باشید. پس تا وقتی که در ترکیه هستید، قید فست فودها و غذاهای بین المللی دیگر را بزنید و تا زمان و اشتها دارید غذاهای واقعی ترکیه را امتحان کنید.