با استفاده از سردخانه ها می توان محصولات کشاورزی و دامی که در حجم بالا تولید شده اند را تا مدت زمان طولانی نگهداری و به صورت تدریجی به بازار عرضه نمود تا تعادل زنجیره تولید و توزیع حفظ شود و همانطور که می دانید محصولات کشاورزی در فصل های خاصی از سال تولید می شوند و برای توزیع مناسب این محصولات در طول سال نیاز به نگهداری صحیح دارند که سردخانه ها کمک شایانی در این زمینه می نمایند.
همانطور که مشاهده می کنید هر ساله حجم زیادی از مواد غذایی مخصوصا میوه ها در فصل خاصی ارائه می شوند و بیشتر آن دچار فساد و خرابی می شوند و از زنجیره مصرف خارج می شوند و در دیگر فصل های سال مقدار کمی از آن محصول با قیمت بالا به بازار عرضه می شود در صورتی که می توان با ساخت سردخانه و نگهداری این محصولات در سردخانه از خراب شدن و افزایش قیمت آن جلوگیری نمود.
تمام اطلاعاتی که باید در مورد سرخانه بدانید را در این مطلب بخوانید.
نگهداری و حفظ مواد غذایی و محصولات مختلف تولیدی به مدت طولانی یکی از موارد با اهمیت به شمار می رود که ضرورت ایجاد صنایع برودتی را بیش از پیش مشخص می کند. ساخت سردخانه یکی از موارد مهم در این زمینه به شمار می رود.
