مجری طرح توسعه گیاهان دارویی استان گلستان گفت: از بهمن امسال حدود ۶ هزار هکتار از مزارع دیم استان زیر کشت زیره سبز رفته است و زیره سبز خاصیت آنتی اکسیدانی و دارویی دارد و ضد نفخ بودن از ویژگی های آن است.
زیره ادویه ای است که از دانه خشک گیاهی به نام زیره سبز که از خانواده جعفری است تهیه می شود. زیره یکی از محبوب ترین ادویه ها است و معمولا در غذاهای آمریکای لاتین، خاورمیانه، آفریقای شمالی و هند و بسیاری دیگر از آن استفاده می شود. هم به صورت دانه کامل و هم به صورت آسیاب شده موجود است.
مدیرباغبانی جهادکشاورزی استان گلستان گفت: زمستان سال گذشته بارش های خوبی در استان داشتیم و ۲ هزار و ۵۰۰ هکتار زیره سبز در گلستان کشت شده است.
زیره سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذایی - تجاری متنوعی به کار می رود.
یکی از مهم ترین مسائل امروزه انسان ها، به دلیل نوع سبک زندگی یا عوامل خاصی چون عمل جراحی یا ایجاد جراحات و شکستگی ها، به وجود آمدن انواع درد به خصوص در استخوان ها و مفاصل می باشد.
مهندس سید ابوالقاسم موسوی کشت زیره سبز بعد از ۱۸ سال برای اولین بار در سطحی بالغ بر ۵۰۰ هکتار از مزارع شهرستان توسط کشاورزان منطقه به عمل آمد.
مجری طرح گیاهان دارویی در وزارت جهاد کشاورزی توجه به تولید گیاهان دارویی در روستاها را یکی از مهم‌ترین عوامل توسعه روستایی دانست.
