یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این روغن، وجود امگا ۳ و امگا ۹ است که به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین، ترکیبات فنولی موجود در آن خاصیت ضدالتهابی دارند و تأثیر مثبتی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و برخی سرطان‌ها دارند.
خبرگزاری کار ایران