«خورش خلال کرمانشاه نخوردی؟! اگه امتحانش نکنی عمرت هدر رفته!» یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین خورش‌های سنتی ایرانی خورش خلال است.
خبرگزاری کار ایران
«خورش خلال کرمانشاه نخوردی؟! اگه امتحانش نکنی عمرت هدر رفته!» یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین خورش‌های سنتی ایرانی خورش خلال است.
خلال پوست پرتقال را به دو صورت خشک و تازه استفاده می کنند. از این خلال ها در تهیه ی مربا، بعضی پلوها، بعضی خورشت ها استفاده می شوند. از پودر آن ها برای تهیه ی کیک استفاده می شود.