بسیاری از موادی که ما روزانه مصرف می‌کنیم، حاوی کافئین هستند.کافئین بصورت طبیعی در گیاه های مختلف از جمله دانه های قهوه، برگ های چای، دانه های کاکائو و ... وجود دارد. کافئین پرمصرف ترین ماده است که تقریبآ 90 درصد انسان ها روزانه در خوراکی ها و نوشیدنی های مختلف از آن استفاده می کنند. کافئین یک محرک است که سیستم عصبی، قلب و ماهیچه‌های بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. آمار دقیقی از میزان مصرف قهوه در جهان وجود ندارد، اما به طور تقریبی بیش از 70 درصد از جمعیت جهان همه‌روزه قهوه می‌نوشند.
خبرگزاری کار ایران