غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانوادهها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانیها، این باور از زمان کودکی در ذهنمان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روشهای پخت نادرست غذا قرار نمیگیرد؟
زالزالک، میوهای کوچک و قرمز با طعمی شیرین و کمی ترش است که علاوه بر خوشمزه بودن، خواص درمانی زیادی برای قلب، فشار خون و دستگاه گوارش دارد. این میوه سنتی از دیرباز در طب سنتی ایران و جهان استفاده میشود و میتواند به طور طبیعی سلامت شما را تقویت کند.
سکسکه معمولاً گذرا و بیضرر است، اما اگر مداوم یا همراه با نشانههای دیگر باشد، میتواند هشداردهنده مشکلاتی از جمله سرطان، سکته، حمله قلبی یا اختلالات عصبی باشد.
کافئین میتواند دستگاه گوارش را بهبود بخشد و به سلامت روده کمک کند، اما کارشناسان توصیه میکنند از مصرف آن بعد از ظهر یا در صورت ابتلا به سندرم روده تحریکپذیر خودداری شود.
راهنمای اختصاصی هاروارد برای تغذیه گیاهی نشان میدهد چگونه با انتخاب درست غذاهای گیاهی، التهاب را کاهش دهیم، عضلات را حفظ کنیم و سلامت قلب را تقویت کنیم.
کنسرو ماهی تُن سالها است که یکی از اقلام ثابت و ماندگار قفسههای آشپزخانه در سراسر دنیا است. اما این روزها تمرکز بسیار بر مصرف پروتئین، بار دیگر توجهها را به این غذای ساده جلب کرده است.
جایگزین کردن تنقلات ناسالم با آجیل یکی از سادهترین تغییرات غذایی برای بهبود سلامت است؛ اما رعایت چند نکته مهم، تأثیر آن را چند برابر میکند.
گروه حبوبات شامل انواع حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع خوب تامین پروتئین است که برخی از املاح و ویتامینها و همچنین فیبر مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، معمولا در قسمتهای سبز رنگ پوست سیب زمینی و جوانهها سمومییافت میشود که میتواند بر روی سیستم عصبی و برخی فرآیندهای متابولیکی سلولهای بدن تاثیر بگذارد.
ورزش تنها عامل کنترل فشار خون نیست، اما سادهترین نقطه شروع محسوب میشود. اضافه کردن چند دقیقه حرکت پرفشار به برنامه روزانه، تغییری کوچک با اثری بزرگ است.
