در گفت و گو با ایلنا مطرح شد؛
پژوهشگر مردم شناس میراث فرهنگی آذربایجان غربی گفت: در ایام گذشته خانواده های آذربایجانی سفره سفید پارچه‌ای گلدوزی شده با الهام از طبیعت اطراف به نام «بایرام سوفراسی»به معنی سفره عید یا«یِمیش سوفراسی» به معنی سفره خوراکی را در اتاق مهمان پهن می‌کردند که امروز هفت سین جایگزین این سفره شده است.