امروزه اهمیت کیفیت و مرغوبیت محصولات غذایی بر سلامت افراد و جامعه بر کسی پوشیده نیست. همواره مصرف‌کنندگان سعی در استفاده از بهترین، سالم‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات دارند. در برخی از محصولات غذایی مانند پسته، دقت در حفظ کیفیت محصول اهمیتی دوچندان دارد. علت این موضوع این است که در صورت عدم توجه کافی در این باره شرایط را برای به وجود آمدن مواد سمی مثل آفلاتوکسین در محصول را افزایش می‌دهد.
خبرگزاری کار ایران