سهمیه‌بندی آردِ یارانه‌ای به چالشی برای دولت‌ها تبدیل شده است؛ به ویژه در روستاها که مشکلات عدیده‌ای در توزیع آرد دارند کارگران ساختمانی هم از این چالش بی‌نصیب نمانده‌اند.
«نیت واقعی دولت از افزایش قیمت نان نه کمک به کارفرمایان نانوایی‌ها بود و نه افزایش دستمزد کارگران بلکه کاهش یارانه پرداختی به کارفرمایان نانوایی‌ها و به تبع کاهش هزینه‌های خود بود.»
«نیت واقعی دولت از افزایش قیمت نان نه کمک به کارفرمایان نانوایی‌ها بود و نه افزایش دستمزد کارگران بلکه کاهش یارانه پرداختی به کارفرمایان نانوایی‌ها و به تبع کاهش هزینه‌های خود بود.»
«فزایش ناگهانی قیمت نان که در میان خانوارهای کم در آمد یکی از اساسی‌ترین کالا‌ها و قوت غالب است، باعثنگرانی بیش از پیش جامعه کارگری شده است.»
«افزایش دستمزد ما را به ناحق منوط به افزایش قیمت نان کرده بودند و حالا بعد از دو هفته از افزایش قیمت نان، هنوز هیچ کس و هیچ نهادی به فکر افزایش دستمزد کارگران خباز نیست.»
«از دولت انتظار می‌رفت که یا از افزایش بهای نان جلوگیری کند و یا زمینه لازم را برای بازنگری دستمزدهای گروه‌های آسیب پذیر فراهم کند / توان اقتصادی اقشار کم درآمد در برابر افزایش کالای ضروری مانند بسیار نان شکننده است.»
«رئیس جمهور و وزیر کار به فکر افزایش دستمزد معقول و منطقی کارگران به استناد ماده ۴۱ قانون کار و متناسب با افزایش حدود ۶۰ درصدی قیمت نان و نرخ واقعی تورم و نیاز واقعی سفره تهی کارگران کشور باشند.»
«رئیس جمهور و وزیر کار به فکر افزایش دستمزد معقول و منطقی کارگران به استناد ماده ۴۱ قانون کار و متناسب با افزایش حدود ۶۰ درصدی قیمت نان و نرخ واقعی تورم و نیاز واقعی سفره تهی کارگران کشور باشند.»
«افزایش ۳۰ درصدی بهای نان از هم اکنون دردستور کار جلسات کمیته دستمزدهای شورای عالی کار قرار خواهد گرفت / بعید است که در فاصله زمانی باقیمانده از سال جاری این شورای عالی بتواند در مورد جبران دستمزد سال جاری کارگران مصوبه ای را داشته باشد.»
«اصلی ترین کالای سبد غذایی کارگران در شرایط اقتصادی فعلی نان است چرا که گوشت قرمز یا سفید و سایر مواد خوراکی این چنینی در سالیان گذشته به کالاهایی لوکس برای کارگران تبدیل شده‌اند.»
