یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.
درست کردن آن هم آش رشته، تنها در صورتی کار راحتی است که تمام مواد اولیه از قبل آماده باشد. حالا اگر وقت نکردهاید مواد را بپزید و آماده بگذارید، نگران نباشید. آش رشته فوری هم داریم.
«ماهنشان» زنجان سرزمین افسانهای با ردپای سکونت موجوداتی از جن و پری تا دیوهاست؛ اما جز سفر به دل قصهها، زنجان جاذبههای فراوان دیگری از طبیعت و بناهای تاریخی و صنایعدستی تا جاذبههای خوراکیاش مانند جشنواره آش دارد.
