استمرار نظارت بهداشتی بر زنجیره تأمین و عرضه فرآورده‌های خام دامی در کیش

به گزارش ایلنا به نقل از روابط عمومی و امور بین‌الملل سازمان منطقه آزاد کیش، دکتر علی سیفی، رئیس اداره دامپزشکی کیش، با اشاره به نظارت بر زنجیره تأمین فرآورده‌های خام دامی اظهار کرد: این محصولات از مراکز مجاز تأمین و مطابق ضوابط و استانداردهای بهداشتی توزیع می‌شوند. نظارت بر مراحل تولید، حمل‌ونقل و عرضه این فرآورده‌ها نیز با هدف حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و پیشگیری از تخلفات بهداشتی در جزیره کیش انجام می‌شود.

وی با بیان اینکه نظارت از مزرعه تا سفره یکی از مأموریت‌های اصلی دامپزشکی در تأمین امنیت غذایی است، افزود: نظارت بر سلامت فرآورده‌های دامی در تمامی مراحل زنجیره تأمین، به‌ویژه هنگام عرضه، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

سیفی در ادامه با اشاره به تشدید نظارت‌های بهداشتی در مقاطع خاص سال و مناسبت‌هایی همچون عید سعید قربان، ماه مبارک رمضان ماه محرم و نوروز گفت: با توجه به افزایش تقاضا برای فرآورده‌های خام دامی در این ایام، نظارت‌های دامپزشکی با شدت و حساسیت بیشتری انجام می‌شود.

وی افزود: هدف از این نظارت‌ها، اطمینان از رعایت ضوابط بهداشتی، کنترل سلامت محصولات و پیشگیری از عرضه فرآورده‌های غیرمجاز است تا از سلامت مصرف‌کنندگان صیانت و امنیت غذایی در سطح جزیره تأمین شود.

رئیس اداره دامپزشکی کیش همچنین به کیشوندان و فعالان حوزه غذا و گردشگری توصیه کرد فرآورده‌های پروتئینی مورد نیاز خود را از مراکز مجاز تهیه کنند و افزود: با توجه به شرایط اقلیمی جزیره کیش، استفاده از فرآورده‌های منجمد دارای مجوز بهداشتی و حفظ زنجیره سرد، نقش مهمی در نگهداری ایمن این محصولات دارد.

سیفی در تشریح دیگر مأموریت‌های دامپزشکی در حوزه سلامت عمومی اظهار کرد: نقش دامپزشکی فراتر از مراقبت از حیوانات خانگی و دام‌های مزرعه است. پیشگیری از بیماری‌های مشترک میان انسان و حیوان، از جمله هاری و کنترل بیماری‌های دامی نظیر تب برفکی، از اقدامات مهم این مجموعه در راستای صیانت از سلامت جامعه و حمایت از تولید و اقتصاد کشور به شمار می‌رود.

وی با اشاره به راه‌های ارتباطی با اداره دامپزشکی کیش گفت: کیشوندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی یا داشتن شکایت درباره عرضه فرآورده‌های خام دامی، می‌توانند با استفاده از اطلاعات تماس درج‌شده در اطلاعیه‌های نصب‌شده در فروشگاه‌های عرضه گوشت و محصولات پروتئینی، موضوع را به‌طور مستقیم به این اداره گزارش دهند.

سیفی افزود: همچنین امکان ثبت و پیگیری گزارش‌ها از طریق سامانه بازرسی ۱۲۴ و تماس با شماره تلفن ۴۴۴۲۱۹۵۸ فراهم است. وی بر اهمیت مشارکت کیشوندان در گزارش تخلفات و همکاری با نهادهای نظارتی برای حفظ سلامت عمومی و ارتقای بهداشت مواد غذایی تأکید کرد.