در گفتوگو با ایلنا مطرح شد؛
تشدید نظارتهای بهداشتی در روز عید قربان/ هشدار نسبت به خطر «تب کریمه کنگو» در پی ذبح غیرمجاز
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با هشدار نسبت به خطر انتقال بیماریهای مشترک بهویژه تب کریمه کنگو (CCHF) در پی ذبح غیرمجاز، بر لزوم خرید دام از مراکز تحت نظارت تاکید کرد و گفت: با توجه به گرمای هوا، رعایت زنجیره سرما و پرهیز از نگهداری گوشت در فضای باز پس از ذبح، برای پیشگیری از مخاطرات بهداشتی الزامی است.
«محسن فرهادی» رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در گفتوگو با خبرنگار ایلنا در تشریح اقدامات نظارتی بر فرآیند ذبح دام در ایام عید قربان، گفت: به مناسبت عید سعید قربان، از چند روز گذشته ابلاغیهای به معاونتهای بهداشت دانشگاههای علوم پزشکی سراسر کشور صادر شده است. بر اساس این ابلاغیه، تیمهای بازرسی بهداشت محیط موظف شدهاند نسبت به کنترلهای بهداشتی ویژه این روز اقدام کنند.
وی افزود: ما از تمامی کارشناسان بهداشت محیط در سراسر کشور درخواست کردهایم که نسبت به بازرسی، تشدید نظارتها و انجام اقدامات پیشگیرانه اهتمام جدی داشته باشند و مردم را ترغیب کنند تا دام خود را حتماً از مراکز عرضهای که توسط شهرداریها و با همکاری سازمان دامپزشکی ایجاد و تجهیز شده است، تهیه کنند.
فرهادی با تبیین شیوه برگزاری این مراسم در میان شهروندان گفت: این مراسم معمولاً به دو گونه انجام میشود؛ گروه اول مردمی هستند که دام را از مراکز مجاز خریداری کرده و در همان مکان نیز اقدام به ذبح میکنند. در این مراکز، فرآیند ذبح با استفاده از امکانات موجود و تحت نظارتهای بهداشتی مستقر در محل، با ایمنی کامل انجام میشود.
وی ادامه داد: گروه دوم افرادی هستند که دام را تهیه کرده اما قصد دارند ذبح را در منازل، حسینیهها و یا برای ادای نذورات در مکانهای دیگر انجام دهند. توصیه اکید ما به این دسته از عزیزان نیز این است که حداقل دام خود را از مراکز مجاز تهیه کنند؛ چرا که در این مراکز، دامها توسط دامپزشکان معاینه شدهاند.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با اشاره به مخاطرات بهداشتی ذبح غیرمجاز تصریح کرد: با توجه به وجود بیماریهای مشترک میان انسان و دام، بهویژه بیماریهای خطرناکی مانند تب خونریزیدهنده کریمه کنگو (CCHF) که میتواند عوارض بسیار شدیدی برای افراد در تماس با دام و ذبحکنندگان ایجاد کند، تمرکز اصلی ما بر فروش و ذبح در مراکز مجازی است که برای این کار اختصاص یافتهاند.
این مقام مسئول در خصوص ساعات فعالیت تیمهای نظارتی گفت: همکاران ما از ابتدای صبح روز عید سعید قربان تا حداقل ساعت ۸ شب به صورت کشیک نسبت به تشدید نظارتها اقدام میکنند. همچنین هماهنگیهای لازم صورت گرفته تا بازرسیهای مشترکی با تیمهای تعزیرات و بهخصوص تیمهای سازمان دامپزشکی انجام شود.
فرهادی در بخش پایانی سخنان خود بر رعایت استانداردهای محیط زیستی تاکید کرد و افزود: توصیه اصلی من این است که ذبح حتماً در مراکز مجاز انجام شود، اما اگر این اقدام در مراکز شخصی صورت گرفت، حتماً باید بهداشت فردی، عمومی و محیطی رعایت شود. شهروندان باید نسبت به مدیریت پسماندهای تولیدی، فاضلاب و خونابههای ناشی از ذبح حساس باشند و تمهیدات لازم را در این زمینه در نظر بگیرند.
وی خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه اکنون با گرمای هوا مواجه هستیم، جلوگیری از نگهداری گوشت و فرآوردههای آن در فضای باز پس از ذبح بسیار ضروری است؛ لذا رعایت زنجیره سرما و انتقال سریع گوشت به محیطهای خنک باید به طور جدی در دستور کار قرار گیرد.
